تعتبر شوربة السي فود من أشهى أنواع الشوربات وهذا نظراً لمذاقها اللذيذ الذي يفضله الكبار والصغار، هذا بجانب أن لها فوائد صحية كثيرة بفضل احتوائها على أنواع مأكولات بحرية متنوعة، لهذا تعد طريقة تحضير الشوربة مطلباً جماهيرياً لمعرفته.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
في طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة هذه سوف نتعرف على كافة الخطوات الصحيحة لنحصل على ألذ طعم لها، حيث نجد أن هذه الطريقة يفضلها كثير من الأشخاص فنجد :
مكونات شوربة السي فود
- مقدار 250 جرام جمبري صغير.
- مقدار 250 جرام كاليماري مقطع.
- مقدار 250 جرام سمك فيليه ( مقطع ).
- عدد 4 كابوريا.
- كوب حليب.
- كريمة طهي.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة دقيق كبيرة.
- ملعقة سمن كبيرة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة
- نبدأ الطريقة بتنظيف كافة المأكولات البحرية بشكل جيد من أي رمال أو شوائب عالقة بها.
- ثم بعد ذلك نسلق الجمبري ولا نزيل القشر الخاص به.
- ثم بعدها نبدأ بتقطيع الكابوريا إلى نصفين.
- بعد ذلك نحضر وعاء ونضع به ماء سخن حتى نسلق السمك الفيليه، ونضيف له الملح والفلفل الأسود.
- ثم نذيب السمنة في وعاء على النار، ونحمر بصلة مفرومة وبعدها نضيف السي فود بعدما يصفى جيداً.
- بعد ذلك نضيف ملعقة من الدقيق للمكونات السابقة ونستمر في التقليب، بعد قلي كافة المأكولات البحرية مع البصل بعض الوقت.
- ثم بعد ذلك نضيف السمك الفيلية بالماء التي تم سلقه فيها للخليط السابق، وننتظر قليلاً لنحصل على قوام سميك.
- بعد ذلك نضيف الحليب وأيضاً كريمة الطهي ونستمر في تقليبهم معاً ليختلطوا، ثم نضيف للخليط الملح والفلفل الأسود.
- ثم بعد ذلك نرفع الشوربة من على النار قبل أن يبدأ الحليب في الغليان، وبهذا تكون جاهزة وتقدم وهي ساخنة بألف هنا وشفا.