كفته الفراخ وصفة من الوصفات  الغير مشهورة كثيراً مثل كفتة اللحمة ولكن كفتة الدجاج من أنواع الكفتة التي لها مذاق خاص لأنها تتميز بمذاقها اللذيذ الرائع ونستطيع أن نقوم بإعدادها وتقديمها بجانب السلطة الخضراء وبالأخص للأشخاص الذي يقومون بإتباع الدايت أونظام غذائي معين وسوف نقدمها لكي بطريقة بسيطة وسهلة لكى تستطيعين إعدادها بكل سهولة لأولادك وتقديمها لهم كوجبة متكاملة مع السلطة الخضراء والأرز الأبيض أو العيش الأبيض.

كفته الفراخ

كفتة الفراخ من أنواع الكفتة لذيذة الطعم والخفيفة ويممن إعدادها فى وقت بسيط فهى سهلة يمكن تقديمها لبعض الأشخاص الذين يخافون على جسدهم حيث أنها نوع من أنواع الكفتة الخفيفة والتي لا تحتوي على سعرات حرارية كبيرة فقدميها لأولادك كوجبة رئيسية وسوف تنال إعجاب جميع أفراد الأسرة وسنتناول شرح وتوضيح طريقة إعدادها في الخطوات التالية.

مكونات كفتة الفراخ

• واحد كيلو من لحم الدجاج المفروم ناعم.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• كوبان من البقسماط.
• بيضة.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء مقطعة ناعم.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
• جرجير اخضر مع سلطة الطحينة والخبز للتقديم.

طريقه تحضير كفته الفراخ

• يتم إحضار وعاء كبير ونضع به الدجاج المفروم مع البقسماط والبصل والكزبرة الخضراء والتوابل مع البيضة.
• يتم خلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها ويتم إدخال هذا الخليط إلى الثلاجة مدة ربع ساعة.
• نبدأ بتسخين الشواية.
• يتم تشكيل كفته الفراخ على هيئة أصابع في أسياخ الخاصة بالشيش طاووق.
• يتم تشكيل جميع الكمية الموجودة لدينا بعد ذلك توضع أسياخ الكفتة على الشواية وتترك لمدة 15 دقيقة مع التقليب على جميع الجهات حتى تحصل على اللون الذهبي من جميع الجوانب.
• نقوم بشوى جميع الكمية الموجودة بعد ذلك نبدأ بوضع في طبق التقديم ويتم تقديمها إلى أولادنا وعائلاتنا بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والجرجير الأخضر مع الخبز العربي وبالهناء والشفاء.