تعتبر طريقة عمل الكنافة بالقشطة من أهم و أجمل الطرق التي يتم تقديمها الكنافة، و تكثر وتتنوع طرق عمل الكنافة فيمكن أن يتم عمل الكنافة بالقشطة ويمكن أن يتم عمل الكنافة بالمكسرات، أو الكنافة بالمانجو، والكنافة بالكراميل والموز، يمكن أن يتم تقديم الشاي الساخن أو الحليب مع الكنافة بالقشطة، في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الكنافة بالقشطة المقادير اللازمة لعملها.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

تعتبر الكنافة بالقشطة من أنواع وأصناف الحلويات التي يحبها الكبير والصغير، كما أنها تتنوع وتتعدد طريقة تنفيذها، في وصفة اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالطريقة العثمانية، ومقادير تلك الوصفة سهلة وبسيطة وتوجد في كل منزل، كما أن طريقة التنفيذ ليست من الوصفات المكلفة للوقت أو المجهود.

مقادير عمل الكنافة بالقشطة

• مقدار كيلو كنافة طازجة.
• مقدار ربع الكوب من السمن.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• مقدار ربع كوب زيت ذرة.

مقادير حشو الكنافة بالقشطة

• مقدار كوب من الحليب.
• مقدار كوب بودرة الكريم شانتيه.
• مقدار علبة من القشطة الجاهزة.

مقادير الشربات وصفة الكنافة بالقشطة

• مقدار كوب ونصف سكر ناعم.
• مقدار كوب من الماء.
• مقدار ملعقتين عصير ليمون.
• كيس فانيليا جاهز.

مقادير التزيين وصفة الكنافة بالقشطة

• ثلاثة حبات طازجة موز.
• صوص الكراميل بكمية مناسبة.

طريقة تحضير وصفة الكنافة بالقشطة

1. في البداية يتم وضع إناء يوضع به السكر والمياه وعند الغليان يتم وضع الليمون، ويترك الخليط حتى يتجانس ويصبح الشربات جاهز.
2. يتم وضع بودرة الكريم شانتيه مع الحليب والقشطة في وعاء مع تشغيل المضرب الكهربائي حتى يتكون لدينا قوام متماسك.
3. يتم وضع الكنافة في الفريزر لمدة قليلة من الوقت، بعدها يتم فركها مع خلطها بالسكر والزيت ووضعها في صينية مع السمن على نار هادئة ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي.
4. توضع الكنافة في الصينية ويوضع خليط القشطة ثم يتم وضع الصينية في الفرن هكذا تصبح وصفة الكنافة بالقشطة جاهزة.