أصابع السعادة من أنواع البسكويت المميزة، التي يحبها الأطفال بسبب طعمها اللذيذ وشكلها المميز، حيث يمكن تحضيرها بثلاثة نكهات مختلفة مثل الفانيليا والكاكاو والريد فيلفت، مكونات البسكويت متوفرة في كل مطبخ، حيث يمكن إعداده ببساطة وسرعة، وبدون إضافة اللبن أو البيض حيث يعتبر نوع من أنواع الكوكيز الهش الجميل، وسوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل بسكويت أصابع السعادة على طريقة آية حبيب.

مقادير عمل أصابع السعادة

يتكون البسكويت من مكونات سهلة جداً تميزه بطعم شهي وهي كما يلي:ـ

• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• نصف كوب سكر بودرة.
• 2 كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

  

طريقة العمل

طريقة عمل أصابع السعادة سهلة وغير مكلفة وهي كما يلي:ــ

• نضيف نصف كوب من الزبدة ثم نضع 4 ملاعق من الزيت، ثم نضيف نصف كوب من السكر البودرة، نقلب بالملعقة حتى تتجانس المكونات.
• بعدها نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونقلبه مع المكونات جيداً حتي تتكون لدينا عجينة، لا يتم زيادة كمية البيكنج بودر عن نصف ملعقة صغيرة، حتي لا يزيد حجم أصابع البسكويت.

 طريقة تقديم البسكويت بثلاث نكهات مختلفة

هناك ثلاثة نكهات مختلفة لبسكويت الأصابع يمكن تقديمه بها وهي كما يلي:ـ

• نكهة الفانيليا مع جوز الهند، نقسم العجين إلى ثلاثة أجزاء، ونضع ملعقة كبيرة من جوز الهند ورشة فانيليا على جزء من عجينة البسكويت، ونضعها في الثلاجة لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل أصابع، ونضع الأصابع في صينية بها ورق زبدة، ونضعها في الثلاجة.
• نكهة الكاكاو، نضع 2 ملعقة من الكاكاو على جزء من العجين، ويتم التشكيل بنفس الطريقة السابقة.
• نكهة ريد فيلفيت، نضع ملعقة كاكاو وملعقة من لون الطعام الأحمر على جزء من العجين، ويشكل بنفس الطريقة، نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200، نقوم بوضع بسكويت أصابع السعادة في الرف الأوسط للفرن لمدة 15 دقيقة حتي تمام النضج.
• يزيين بسكويت أصابع السعادة بغمس أطراف البسكويت في الشوكولاتة البيضاء، ثم بعد ذلك نضع الطرفين في جوز الهند أو أي نوع من المكسرات، ونرص أصابع البسكويت في صينية التقديم، ونزينها بالشوكولاتة المتبقية وتقدم بالهنا والشفا.