كم من الامهات التي تتمنى أن تعرف طريقة عمل عجينة البيتزا الصحيحة مثل المحلات، يعتبر جميع أفراد الاسرة تعشق البيتزا وبالأخص البيتزا الإيطالي، فهناك العديد من أطعمة البيتزا في المحالات التي ينهمر عليها الجميع، بأسعار مرتفعة جدا، لذلك جميع الامهات تسعى لمعرفة عمل البيتزا في البيت بأبسط الطرق و المكونات.

طريقة عمل عجينة البيتزا

البيتزا تعد من أشهى المأكولات والوجبات السريعة التي يفضلها الكبير والصغير، لذلك يتساءلون دائما عن طريقة عمل عجينة البيتزا واليكم الطريقة:

المكونات

• 3 أكواب ونصف من الدقيق المنخول.
• معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من زيت الطعام.
• معلقة كبيرة من السكر.
• رشة ملح.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.

الطريقة

بعد أن عرفنا المكونات التي تعتبر متوفرة في جميع المنازل، إليكم الطريقة.

• نحضر وعاء بة الماء الدافئ، ثم يضاف عليها الخميرة مع السكر، ويقلب جيدًا ثم يترك لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
• نحضر الدقيق في وعاء، ثم نضيف علية الخميرة بالتدريج مع التقليب.
• ثم نضيف الزيت، ونستمر بالتقليب و بالعجن.
• لابد أن يتم عجن الخليط مدة لا تقل عن 10 دقائق، ويفضل أن يكون في العجان.
• نقوم بدهن الاناء بالزيت، ونضع العجين به لفترة حتي يخمر.
• لابد أن نغطي العجين، لكي لا يشكل قشرة، من الأفضل ترك العجين في مكان دافئ لكي يسهل عملية التخمير حتى يتضاعف حجمه.
• بعد التخمير نقوم بفرد العجينة بعد رش القليل من الدقيق، بالشكل الصينية الذي سينضج بها.

طريقة عمل عجينة البيتزا الطرية باللبن

 المكونات

• 4 معالق كبيرة من اللبن البودر، ويمكن استبدالة بنصف كوب حليب.
• 2 بيضة.
• نصف كوب زيت.
• كوب ونصف من الدقيق.
• 5 أكواب من الدقيق.
• رشة من الملح.
• معلقة سكر.
• ملعقتين خميرة.

طريقة التحضير مطابقة للطريقة السابقة.

وفي الختام أرجو أن أكون قد قدمت طريقة عمل عجينة البيتزا من المنزل بطريقة سهلة.