أسرار تحضير خبز البالون الناجح اللذيذ المقرمش في المنزل بالخطوات

خبز البالون ، من أنواع الخبز السلسة الذي من خلاله يتم تحضير السندوتشات،. فيما يلي سوف نتعرف على تلك الطريقة الخاصة بإعداد خبز البالون بكل سهولة للأشخاص الذين هم لا يعرفون الطريقة بشكل صحيح، وبالتحديد الأمهات، فهن يرغبن في إعداد هذا الخبز للأبناء، حيث أنه مهم للغاية في الوجبات، لذا ففيما يلي طريقة للإعداد.

خبز البالون

خبز البالون مكوناته سلسة وبسيطة، وتبحث كل أم عنها حتى تقوم بإعداده للأبناء وكذلك للأسرة والضيوف والعائلة، والآن سوف نقوم بإرفاق كل ما يتعلق بخبز البالون بالتفصيل من مكونات وخطوات التحضير.

مقادير خبز البالون

• ملعقة صغيرة سمسم.
• ملعقة صغيرة حبة البركة.
• ٢ ملعقة صغيرة سكر.
• 4 ملاعق كبيرة زبد أو سمن.
• خبز البالون ½ 3 كوب من الدقيق.
• ½ 2 ملعقة صغيرة ملح.
• ½ 2 ملعقة صغيرة خميرة.
• ¼ 1 كوب ماء دافئ.

طريقة تحضير خبز البالون

• في قدر كبير، قومي بإذابة الخميرة بالماء الدافئ، ومن ثم قومي بوضع السكر به مع التحريك إلى أن يذوب.
• ومن ثم قومي بتغطية مزيج الخميرة، وبعد ذلك ضعيه بمكان دافئ، إلى أن يتم تفاعل الخميرة وتبدأ الفقاعات بالظهور على سطح الماء حتى ربع ساعة.
• وبعد ذلك قومي بإذابة الزبد أو السمن، وإضافته لمزيج الخميرة مع التحريك جيدًا.
• بقدر آخر، قومي بمزح الدقيق والملح معًا وبعد ذلك أضيفيهم لمزيج الخميرة، مع العجن بيديكِ إلى أن يتشكل عندك عجين.
• ومن ثم قومي برش الدقيق بطاولة المطبخ، وعجن العجين إلى أن يصير عندك عجين ناعم.
• بعد ذلك قومي بدهن القدر بقليل من الزيت، ووضع العجين به، وتغطيته حتى مرور ربع ساعة.
• قومي بعجن العجين مرة أخرى حتى مرور ربع ساعة، وبعد ذلك ادهني القدر بقليل من الزيت لتضعي به العجين ومن ثم تغطيته، وتركه يهدأ حتى ساعتين بمكانٍ دافئ لكي يتضاعف حجمه.
• ومن ثم قومي بتسخين الفرن بدرجة حرارة 250°.
• قومي بتقسيم العجين حتى ٦ كرات حجمها متساوي، وبعد ذلك تغطيتها بواسطة كيس نايلون، وتركها ربع ساعة ليتضاعف حجمها.
• فرد كرات العجين بسطح به القليل من الدقيق، إلى أن تتشكل الأرغفة بسُمك ½ سنتيمتر.
• ومن ثم رش حبة البركة والسمسم أعلى الأرغفة.
• قومس بخبز الأرغفة بالفرن بدفعتين، ٣ أرغفة مع بعضهم البعض، حتى ٨ دقائق أو إلى أن تنتفخ وتأخذ لونًا ذهبيًا.
• في النهاية قومي بتقديم خبز البالون ومعه جبن الماعز والكباب التركي.