طريقة عمل كريب الدجاج،  يعتبر الكريب من أفضل و أشهر الأطباق التي يعشقها الكبير والصغير، يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، منه الكريب الحادق والكريب الحلو وكلاهما يعطيان طعم مميز ولذيذ، حيث يمكن تحضير الكريب في المنزل بأفضل الطرق وأبسط المكونات، حيث يمكن تحضير الكريب بالدجاج، أو باللحمة المفرومة، والخضروات، أو بالنوتيلا، أو بالمربى، حيث يعد الكريب من الوجبات السريعة التي يكثر شرائها من الخارج، حيث يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة دون شرائه من المحلات، يمكنكم متابعينا معرفة طريقة عمل  الكريب بالدجاج من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كريب الدجاج

مكونات العجينة:

• كوب من الدقيق.
• كوب من الحليب .
• بيضة.
• رشة ملح.

مكونات الحشو:

• شرائح دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
• ملعقة ملح .
• ملعقة بهارات مشكلة.
• فلفل أسود.
• ملعقة سماق.
• أربع حبات بصل شرائح.
• نصف كوب زيت زيتون.
• نصف كوب مايونيز.

طريقة تحضير العجينة

• يحضر الخلاط الكهربائي ويوضع فيه البيض والملح ونصف الحليب ويتم مزجهم جيداً في الخلاط .
• ثم يتم إضافه الدقيق بشكل تدريجي حتى تتجانس المكونات، بعد ذلك يتم إضافه باقي الحليب مع الإستمرار بالخفق حتى يتكون لدينا عجينة متجانسة ذات قوام .
• ترفع على النار مقلاة واسعة للكريب، ثم تدهن  بالقليل من الزيت، ثم بواسطة مغرفة  توزع عجينة الكريب وتترك نصف دقيقة، ثم تقلب على الجهة الأخرى حتى تنضج ثم ترفع من على النار ويتم الحشو.

طريقة تحضير الحشو

• ترفع مقلاة على النار يوضع فيها القليل من الزيت، ثم يتم إضافة البصل المقطع إلى شرائح رقيقة وتقلب، ثم يتم اضافة الدجاج المقطع إلى شرائح ثم تقلب المكونات معاً.
• يتم إضافه البهارات ويتم التقليب وتركها لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج.
  بعد ذلك يتم إضافه السماق ويقلب ثم يرفع من على النار.
• يتم تحضير الخبز ويتم حشوه بالشكل المفضل أو على شكل مثلث، ثم يوضع في صينية مدهونه بالزيت و يتم تسخينه على النار أو فى الفرن حتى يأخذ اللون الذهبى ويقدم هو ساخناً جانب المخللات.

طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة والبشاميل

المكونات:

• كيلو لحم مفروم.
• بصلة مفرومة- ملعقة صلصة.
• زيت – ملعقة بابريكا.
• فلفل أسود – ملح.
• جبنة مجروش.
• لتر حليب.
• باكو من خلطة البشاميل.

طريقة التحضير:

• تحضر مقلاة ويوضع فيها الزيت والبصل ويتم تشويحه حتى يذبل، ثم إضافة اللحم والفلفل والملح ويتم التقليب وتركه حتى تمام النضج.
• يتم حشو الكريب بالحشو المحضر ويتم وضعه في صينية فرن ثم يتم عمل البشاميل بإتباع الخطوات الموجودة على العبوة.
• ثم يصب على الكريب من الخارج ويرش الجبنة، ثم تدخل الفرن حتى تحمر ويقدم ساخناً.