البطاطس الهندية المقرمشة محشية بالجبنة، البطاطس هي من الأكلات السريعة والمفضلة لدى كثيرٍ من الأشخاص، سواءً الأطفال أو الكبار، وتعتمد عليها الأم في إعداد كثيرٍ من الأصناف؛ وخاصةُ في فصل الشتاء، ومن بين تلك الأصناف أصابع البطاطس.

البطاطس الهندية المقرمشة محشية بالجبنة من ألذ الأكلات

أصابع البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل.

مكونات أصابع البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

• 3 حبات بطاطس.
• بصل مفروم.
• بيض.
• بقدونس مفروم.
• جبنه موتزاريلا.
• بقسماط مطحون.
• كمية مناسبة من الزيت.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير أصابع البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

• قومي بسلق البطاطس، وعندما تكون على وشك الانتهاء من السلق؛ أضيفي لها البصل المفروم.
• اهرسي البطاطس المسلوقة جيدًا، ثم أضيفي لها البيضة والبقدونس المفروم، والملح والفلفل الأسود.
• خذي قطعة متوسطة الحجم من البطاطس، وأفرديها جيدًا، وضعي جبنه الموتزاريلا بداخلها، ثم أغلقيها جيدًا لتأخذ شكل الإصبع.
• قومي بعمل خليط من البيض والملح والفلفل الأسود.
• ضعي أصابع البطاطس في هذا الخليط، ثم قلبيها في البقسماط، واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
• سخني الزيت جيدًا على النار، ثم ابدئي بقلي أصابع البطاطس.
• يمكنكِ تقديمها مع الكاتشب والمايونيز.

أسهل طريقة لعمل أصابع البطاطس بالجبنة الرومي

يفضل البعض تناول اصابع البطاطس المحشية جبن رومي فهي ذات مذاق رائع.

المكونات أصابع البطاطس بالجبنة الرومي

• ½ كيلو من البطاطس المسلوقة.
• 10 ملاعق من النشا.
• حِزمة بقدونس.
• أوريجانو.
• ملح وفلفل أسود.
• كوب جبنه رومي مبشورة.

طريقة التحضير أصابع البطاطس بالجبنة الرومي

• قومي بهرس البطاطس المسلوقة، وأضيفي لها الملح والفلفل الأسود والأوريجانو.
• افردي البطاطس، ثم ابدئي بتشكيل الأصابع من خلال أخذ ملعقتين كبيرتين من البطاطس لكل إصبع.
• سخني كمية غزيرة من الزيت على النار.
• ضعي البطاطس في الزيت، ثم قلبيها برفقٍ حتى لا تتفتح.
• عندما تأخذ اللون الذهبي، أخرجيها على مناديل المطبخ؛ للتخلص من الزيت الموجود بها.