صوص الكراميل ، يدخل في الكثير من الوصفات وكذلك الحلويات اللذيذة، كما أن الكراميل يكون من بين الأصناف الهامة التي تريد أن تتعرف عليها كل لأن لتقوم بإضافتها للحلويات التي تقوم بإعدادها، كالكيكات والكريم كراميل وغيرهما، كما أنه يشتمل على نسبة هائلة من  والكربوهيدرات، وتستطيعين الآن أن تقومي بإعداد صوص الكراميل بكل سهولة بواسطة اتباعك الخطوات المقبلة.

صوص الكراميل

صوص الكراميل من أبرز ما يتم البحث عنه بمحركات البحث جوجل وذلك لأهميته في إضافته للحلويات، وفي الوقت الحالي بإمكانك أن تقومي بإعداد صوص الكراميل من البيت بالكثير من الوصفات، والتي سوف نرفقها فيما يلي.

مقادير صوص الكراميل

• كوب من كريمة الخفق السائلة.
• ¼ كوب من الماء.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من السكر.

طريقة تحضير صوص الكراميل

• أولًا قومي بوضع الماء والسكر بإناء على نار هادئة، ومن ثم قومي بخلط الخليك سويًا إلى أن يتم ذوبان السكر.
• ومن ثم قومي بترك المزيج إلى أن يتم الغليان وتحول السكر للون الذي يميل للذهبي.
• وبعد ذلك قومي بإضافة الكريمة بالتدريج مع مواكبة التقليب، وإلى أن تحصلين على المزيج اللزج.
• ومن ثم قومي بترك الخليط على النار حتى يتم الذوبان، وبعد ذلك قومي برفعه على النار، وبعد ذلك قومي بإضافة ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ومن ثم قومي بخلط المزيج إلى أن يتم الذوبان، وبعد ذلك ضعي الصوص بالثلاجة، إلى أن تقومي باستعمالها مرة أخرى.

مكونات أخرى لطريقة صوص الكراميل

• ½ كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من السكر.
• ½ كوب من الماء.
• رشة من الملح.

طسريقة تحضير أخرى لصوص الكراميل

• قومي بمزج الماء والسكر بقدر صغير.
• ومن ثم قومي بوضعه على نار هادئة ومن ثم قومي بتغطيته.
• بعد ذلك قومي بإزالة الغطاء عقب بدء السائل بالغليان، ومن ثم قومي بترك الكراميل ليتم طهيه وتحوله للون البني بغير التقليب.
• ومن ثم قومي بإبعاده عن النار.
• قومي بمزج الزبدة مع الكراميل، ومن ثم إضافة الحليب بالتدريج عقب ذوبان الزبدة والتقليل إلى أن يتم تجانس المقادير.
• قومي بإعادة القدر على النار، ومن ثم قومي بإضافة الملح مع الاستمرار بالتقليب إلى أن يتم تجانس المقادير معًا، ومن ثم قومي بترك القدر إلى أن يغلي الصوص ويتم تكثيفه قليلاً حتى مرور دقيقة.
• قومي بترك صوص الكراميل إلى أن يهدأ تماماً ومن ثم استخدميه مع الحلويات أو الكيك.