اصابع البسبوسة تعتبر من أهم الأطباق اللذيذة التي يفضل الكثير من ربات البيوت عملها خصوصا في شهر رمضان المبارك، تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الموجودة في الوطن العربي وبها شعبية كبيرة في جمهورية مصر العربية، وتختلف أشكالها وأنواعها، ويمكن تحضيرها لأكثر من طريقة، كما تعتبر اصابع البسبوسة لها شكل مختلف عن جميع الأنواع الأخرى.

أصابع البسبوسة

سوف نعرض لكم طريقة تحضير هذه الحلوة المميزة التي يفضل عملها الكثير من ربات المنزل، فهي تحتاج إلى مكونات قليلة ولا نحتاج إلى دفع العديد من المبالغ المالية، ويمكنكم عملها في المنزل بكل سهولة بدلا من شراؤها من الخارج، كما يمكنكم عملها لأكثر من طريقة مثل كرات أو يمكن عملها على شكل اصابع، كما يمكنكم تزيينها حسب الرغبة سواء كانت بالشوكولاتة أو المكسرات أو القشطة أو الكريمة، سوف نعرض عليكم مكونات هذه الحلوة.

مقادير اصابع البسبوسة

• ربع كليو دقيق ابيض .
• معلقة كبيرة من الخميرة الفورية .
• مئة جرام من السميد.
• معلقتين كبار زيت نباتي.
• معلقة كبيرة من السكر الأبيض.
• معلقة صغيرة ملح.
• ملعقتين سمنة بلدي.
• كوب ماء .

طريقة تحضير اصابع البسبوسة

• لا تحتاج هذه الوصفة إلى الكثير من الوقت لتحضيرها، نقوم بوضع كلا من الدقيق والسكر والسميد في وعاء واحد.
• نضع وعاء على نار هادئة وفيها ملعقتين من زيت نباتي ، ثم نرفع الزيت من على النار ونقوم بوضعه على المزيج المخلوط سابقاً.
• ثم نقوم بوضع معلقتين من السمنة البلدي ونقوم بعجن الخليط، أثناء عملية العجين نضيف الماء تدريجياً أثناء العجين حتى يصبح مزيج واحد ثم نترك العجينة تختمر بعد ذلك لمدة ساعة.
• وبعد هذه المدة نقوم بوضع العجين على سطح نظيف ونقوم بتقسيم العجين ثم نقوم بعمل كل جزء على شكل اصابع.
• ثم نقوم بتغطية الاصابع بورق نايلون لمدة ساعة ونصف، ثم نقوم بوضعها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي وتضع عليها الشربات بعد ذلك.