طريقة عمل الكرك هو شاي يرجع أصله إلى الهند وبعدها انتقل إلى الكثير من دول العالم وخاصة الخليج حيث اشتهر بمذاقه الشهي وكثرة الإضافات التي يُمكن أن تمنحه وتُضفي عليه المذاق الذي يجعل كل من يتناوله يرغب لكي يتذوقه مرة اخرى، واليوم سوف نتطرق للمزيد عنه تابعونا.

طريقة عمل الكرك

يُعتبر نوع من أنواع الشاي وأصله من الهند، ولكنه انتقال منها لكي يصل إلى الكثير من الدول الأخرى في مختلف العالم، والجدير بالذكر أنه اشتهر بالأخص في دوال الخليج مثل قطر، والإمارات نتيجة التبادل التجاري بينهم، لذا لكي يُمكنكم عمله عن طريق:

مكونات الكرك

• كوبان من الماء.
• كيس فقط من الشاي العادي.
• كمية مناسبة من الحليب المركز.
• ثلث ملعقة من الهيل المطحون.
• ملعقة صغيرة زعفران.
• سكر على حسب رغبتك.

طريقة تحضير وعمل الكرك

1. يتم وضع إبريق الشاي على نار متوسطة الحرارة.
2. نضيف إلى الإبريق الماء ويترك حتى يغلي.
3. نضيف إليها الشاي العادي ونتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
4. نرفع ظرف الشاي منه ثم نسكب عليه الحليب المركز مع التقليب.
5. نترك المزيج السابق حتى يغلي ثم نضيف الهيل المطحون، والزعفران.
6. نترك الخليط على النار لمدة ثلث ساعة لكي يتركز بشكل جيد.
7. بعدها نضيف السكر ونقلب حتى يذوب ثم يتم سكبه في أكواب للتقديم.

ما هي مميزات شاي كرك؟

• يتسم بمنح الجسم القوة والنشاط والحيوية.
• يُساهم في شعور الشخص بالاسترخاء والهدوء.
• يقضي على الأرق، والإجهاد الذي يتعرض له الكثيرين.

أضرار شاي الكرك

• يتم تناول هذا الشاي ساخن ولكن مع كثرة الاستخدام يفقد قيمته الغذائية.
• الشاي يحتوي على مجموعة من المضادة الأكسدة والتي تنتهي مع إضافة الحليب.
• الشاي يؤثر على امتصاص الجيم لكمية الكاليسوم المتواجدة بالحليب المُضاف.
• يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية فإن كثرة تناوله تؤدي إلى زيادة الوزن بطبعية الحال.
• قد يتسبب في الأرق وعدم القدرة على النوم بشكل طبيعي.
• ينبغي الحذر من تناوله بكثرة لمن يُعاني من انخفاض في ضغط الدم وانخفاض السكر أيضاً.
• الحد من تناوله لمن يتناول أدوية مسلية للدم.