تعتبر المملكة السعودية من أكبر الدول بمنطقة الشرق الأوسط من حيث المساحة، أما بالنسبة إلى اشهر أكلاتها فهي تشتهر عن كثير من الدول العربية بأنواع مختلفة من الطعام التي أصبحت موجودة بكثير من المطابخ في كثير من دول العالم العربية والأوربية وقد أردنا ان نستعرض لكم باقة من اشهر أكلات المناطق الشمالية والوسطى بالمملكة السعودية.

أشهر أكلات المناطق الشمالية والوسطى

يوجد بالمملكة السعودية الكثير من المناطق ولكل منطقة أكلات خاصة بها وعادات وثقافات تختلف عن غيرها ولكن تظل أكلاتها مميزة ومشهورة ومن أهمها:

 المفطح

• تعتبر ممن الأكلات الخليجية التي يقبل عليها الكثيرون وتكون عبارة عن خروف مطبوخ بالكامل دون أن يتقطع لأجزاء منفصلة، ويحرص أهل المملكة أن تكون هذه من الأكلات التي يتم تقديمها للضيوف في الولائم التي تقام مع مناسبتهم السعيدة.

 الكبسة

• تعرف الكبسة بأنها من أشهر الأكلات في السعودية ويحب تناولها جميع الفئات العمرية من الكبار والصغار وتتكون من اللحم والأرز البسمتي ويمكن أن يكون لحم البقر أو الضأن أو الدجاج أو الغنم عموماً.

المطازيز

• واحدة من الأكلات الشعبية بالمنطقة الشمالية والوسطى كما تعرف ببعض المناطق باسم القبابيط وتكون عبارة عن عجينة تم خبزها وتحشو باللحم أم بالخضروات وتترك حتى تنضج ويكون من الأفضل إذا تم تحضيرها وتقديمها في فصل الشتاء، لأنها من الأكلاتأكلات المناطق الشمالية والوسطى
  أكلات مختلفةالتي تعطي الجسم طاقة وحرارة.

 المنسف

• من الأكلات التي تعكس روح البادية في السعودية، وهم الأشخاص المعروف عنهم كرم الضيافة، وتتكون أكلاتهم من لحم الخروف المتقطع مع الأرز ويمكن أن يقدم مع الخبز ولبن الجميد وتعرف بأنها واحدة من الأكلات الدسمة اللذيذة والشهية التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص في المملكة السعودية.