طريقة عمل الربيان السعودي حضري بنفسك طاجن الربيان، إذا لم تتذوق الربيان يوماً فاتك الكثير وترغبين في تذوقه فحضريه بنفسك من الآن وصاعد باستخدام المكونات والخطوات بطريقة سهلة وبسيطة وبأفضل ماذاق كما هو بالمطاعم التي سوف نستعرضها لكِ بالسطور القادمة.

طريقة عمل المطازيز السعودي بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل الربيان السعودي

تعد من أفضل الطرق التي تستخدم لتحضير الربيان فهي لا تحتاج منا سوى بعض المقادير منها:

مقادير عمل الربيان السعودي:

1. 2 كوب أرز بسمتي.
2. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
3. 2 حبة بصل مقطع لشرائح.
4. 2 حبة بصل مقطع شرائح.
5. 2 حبة بصل مفروم ناعم.
6. 2 معلقة صلصة طماطم.
7. 500 جرام ربيان مقشر ونظيف.
8. 1 كوب شبت مفروم.
9. 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

مكونات طاجن الربيان

اليكم بالتفاصيل كل مكونات طاجن الربيان خطوة بخطوة حتي الحصول علي الذ طاجن ربيان

1. 4 ملاعق كبيرة مسحوق كاري.
2. 2 عود قرفة.
3. 5 حبات هيل.
4. 2 مكعب مرقة دجاج.
5. 2/1 كوب ماء ساخن.
6. 6 كوب ماء.
7. حفنة كزبرة مفرومة خشن.
8. 2 ملعقة كبيرة سمنة.
9. 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
10. 4/1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون.

طريقة تحضير الربيان السعودي

1. ابدئي بغسيل الأرز ونقعه في ماء بارد وتركيه لمدة نصف ساعة.
2. سخني الزيت النباتي وقلي به البصل المقطع شرائح وتركيه ليصبح باللون الذهبي ثم يرفع من على النار ويترك جانباً.
3. وفي ذات القدر قلبي البصل المفروم وضيفي معه الربيان وقلبي لمدة 5 دقائق، بعدها ضيفي صلصة الطماطم والشبت والثوم والبهارات وأعواد القرفة والحبهان ومرقة الدجاج والماء وقلبي وتركيه على نار هادئة ثم يضاف الكزبرة ويوضع الخليط جانباً.
4. ثم يذاب السمن وتضاف طبقة قليلة من الأرز التي تم تصفيته من الماء ومن ثم طبقة من الروبيان يليه البصل مع حفنة من مسحوق الزعفران مع تكرار هذه الخطوات لتنفذ كمية الأرز.
5. يتم الطهي على بخار بدرجة متوسطة لمدة 20 دقيقة، مع التقليب بهدوء والتكرار بلطف باستخدام الشوكة مع توزيع الربيان على الأرز بطريقة متساوية.