يتعد وجبات اللحوم من أهم العناصر الغذائية للإنسان لما تحتويه من بروتينات تساعد علي نمو العضلات وبناء الجسم ، وكونها مصدر مهم من مصادر الطاقة ، ومن ضمن وجبات اللحوم الشهرية والمحببة لقلوب الكثيرين سجق اللحم البقري بالفرن وهو ما سنتعرف عليه اليوم من خلال مقالنا بالمكونات والمقادير ونستعرض لكم الخطوات التفصيلية لطريقة التحضير ، حيث تحتوي هذه الوجبة علي السجق البقري والطماطم والبصل والثوم وبهارات ملح الطعام والفلفل الأسود والكمون المطحون و الباربيكا والزنجبيل مع الفلفل الأخضر والفلفل الحار بالطبع ، ووجبة السجق من الأطباق الشهيرة التي تقدمها المطاعم ولا تعرف سيدات البيوت طريقة عملها ، ومن خلال خطوات بسيطة نتعرف علي سر تنفيذها لتقديمها علي الغداء بجوار أطباق من شوربة الخضار بالكريمة اللذيذة.

مقادير مكونات سجق اللحم البقري بالفرن

كما تعرفنا من قبل علي مقادير وطريقة إعداد الشاكرية باللحم ، نقدم لكم بيان مكونات سجق اللحم البقري :

• مقدار واحد كيلو جرام من اللحم البقري.
• عدد ثلاث حبات من الطماطم مقطعه لشرائح.
• عدد اثنين حبة من البصل المتوسطة مقطعة لشرائح.
• عدد سبعة فصوص من الثوم.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مقدر نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة من الباربيكا.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• عدد اثنين حبة من الفلفل الأخضر.
• عدد اثنين حبة من الفلفل الحار.

طريقة تحضير الوجبة

كما تعرفنا من قبل علي طريقة ومكونات إعداد حواوشي الكيتو دايت ، نستعرض لكم في فقرتنا خطوات تحضير سجق اللحم البقري :

• في وعاء منساب نقوم بتقطيع السجق الجاهز إلي قطع متوسطة الحجم.
• نقوم بإضافة شرائح البصل وشرائح الطماطم لوعاء السجق.
• نقوم بإضافة الفلفل الأخضر وتوابل البهارات من الزنجبيل و الباربيكا والكمون والفلفل الأسود لهم.
• نقوم بتقليب الخليط السابق مع إضافة زيت الزيتون له.
• يضاف نصف كوب ماء للخليط ويوضع علي النار المرتفعة حتي يغلي.
• يرفع عن النار ويتم وضعه في فرن علي درجة حرارة 150 مئوية لمدة نصف ساعة.
• يتم رفعه لمستوي اسفل الشواية مباشرة في آخر خمس دقائق من النصف ساعة حتي يأخذ وجه الوجبة لون داكن.

يتم تقديمه مع محشي ورق العنب والكوسا بالريش علي الغداء.