كثيراً من النساء يريدون معرفة طريقة الكيكة الأسفنجية للتورتة زي البنشوفها في المحلات هشة وطرية ولذيذة بالطعم اللذيذ الكلنا عارفينه كثير من السيدات تقوم بعمل الكيكة في المنزل ولكنها يظهر بها بعض الأخطاء من الممكن أن تكون غير مستوية من الداخل وأحياناً يتم تسويتها من الجوانب ومن فوقها ولكنها بالداخل غير مطهية بطريقة سليمة ويرجع هذا إلي زيادة نار الفرن وعدم ظبطها علي القيمة المطلوبة لهذا سوف نعرض لكم اليوم الطريقة الصحيحة لعمل الكيكة اللذيذة الشهية التي يفضلها الكبار والصغار مع مراعاة الدرجة المطلوبة لنار الفرن حتي تظهر بالطعم المفضل لدي الجميع والطعم الجميل.

طريقة عمل الكيكة الأسفنجية للتورتة

إليكم المقادير المطلوبة للكيكة الأسفنجية لصنع التورتة الجميلة.

• 6 بيضات بحرارة الغرفة.
• 1 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• 1 كوب سكر.
• نصف معلقة من الباكينج باودر.
• فانيليا سائلة أو صلبة نصف معلقة.

تحتاج من الوقت 45 دقيقة للتحضير والطهي وقت التحضير يمكن أن يستغرق 20 دقيقة والطهي ممكن يستهلك 25 دقيقة في الفرن يجب عدم الفتح عليها قبل مرور 15 دقيقة في الفرن وإذا تم تسوية جانب والجانب الأخر مازال بحاجة للتسوية يمكنك تدوير الصينية وتوجيه الجزء الذي مازال بحاجة للتسوية إلي الجانب الأخر حتي يتم التسوية بشكل سليم.

طريقة التحضير الكيكة الأسفنجية للتورتة

يتم وضع البيض والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي وخلطهم جيداً حتي يتم ذوبان السكر بشكل سليم إلي أن تحصلي خليط رخوي يتم الخفق لمدة 10 دقائق، في وعاء أخر ضعي الدقيق مع البايكنج باودر ويتم خلطهم جيداً ثم اضيفي الدقيق مع البايكنج باودر إلي الخليط السائل علي ثلاث دفعات في كل مرة أعيدي تشغيل الخلاط لمدة دقيقة ثم بعد اضافة الدقيق يتم الخفق بالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقاىق أضيفي جميع المحتويات في وعاء التسوية علي درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة مع مراعاة عدم التهوية قبل مرور 15 دقيقة.