طريقة عمل كيكة الجيلى بالفراولة والكاسترد للشيف هبه أبو خير، يقدم كيكة الجيلي والكاسترد في موسم الصيف وتقدم باردة حتى تنعشك، فجيلي مناسب جداً لفصل الصيف وللجو الحار فيمكنك تقدم الكيك الجيلي وكاسترد لضيوفك ولأطفالك ولعشاق الجيلي ولعشاق الكاسترد والكيكات مع كوب من القهوة أو الشاي أو الحليب البارد المختلفة، اليوم نقدم لكم طريقة عمل كيكة الجيلى بالفراولة بأسهل طريقة بالخطوات والمقادير المطلوبة لكيك الجيلي.

مقادير وطريقة كيكة الجيلى بالكاسترد

إليكم مقادير مع الطريقة كيكة الكاسترد والجيلى ملحوظة الكوب المستخدم 200 مللي إليكم مقادير كيك الجيلي :

• مقاس الصينيه 25* 35.
• 4 حبات بيض بحرارة الغرفة.
• كوب وربع سكر 250جرام.
• كوب وربع حليب 250 مللي.
• كوب وربع زيت 250 جرام.
• 2ونصف كوب دقيق فاخر 281 جرام.
• ملعقة صغيرة نشا 8 جرام.
• ملعقة صغيرة فانيليا 5 جرام.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر 10 جرام الكاسترد.
• 5 كوب حليب 1 لتر.
• 5 ملاعق كبيره بودرة كاسترد 125 جرام.
• 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة 50 جرام.
• 4 ملاعق كبيرة سكر 100 جرام.
• الجيلي 2 باكيت جيلي.
• كوب وربع ماء ساخن مغلي 250 مللي كوب وربع ماء فاتر 250 مللي.
• شرائح فراولة.

تحضير كيك  الجيلي الإسفنجية

طريقة عمل كيك الإسفنجي للجيلي مثل ما قدمنا في طريقة كيك البرتقال السابقة.

• في مضرب الكهربي ضيفي السكر والبيض وفانيليا ويخلط لمدة 5 دقائق جيداً حتي يتجانس المكونات جيداً.
• ضيفي على الخليط المسبق الزيت والحليب بدرجة حرارة الغرفة حتى يتجانس ولا نبالغ في الخلط.
• ضعي فوق الخليط المسبق النشا وبيكنج بودر والدقيق مع الخفق حتي لا يوجد اثر للدقيق ولا نبالغ في الخلط.
• نسخن الفرن مسبقاً ونضع الكيك جيلي في الفرن لمدة 35-40 دقيقة ونخرج كيكة الجيلي لوضع عليها كلاً من الكاسترد والجيلي.

طريقة عمل الجيلي للكيك والكاسترد

جيلي للكيك بالمقادير :

• ضعي 5 اكواب حليب مع 5 معالق  كبيرة من الكاسترد  مع الحليب البودرة والسكر.
• نقلب الخليط جيداً ونضعه على النار  ونضعه فوق الكيك ويترك في الفريزر لمدة ساعة.

طريقة الكاسترد للكيك:

• كوب وربع بارد مع كوب وربع ماء ساخن مع 2 باكت من الجيلي ونضعه فوق الكيك الجيلي .
• للتزين نضع الفراولة وندخل الكيك جيلي في الثلاجة لمدة 5 ساعات لتتماسك وهكذا نكون انتهينا من طريقة عمل كيكة الجيلي.