حضري كيكة البسكويت الباردة بدون فرن في المنزل بأبسط الخطوات وأقل المكونات، تعتبر كيكة البسكويت الباردة من أطعم وألذ الحلويات الباردة والمصنفة  من حلويات الصيف، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم كونها باردة، فهي تحضر بكثرة في المناسبات العائلية والحفلات وأعياد الميلاد، حيث  أن مكوناتها بسيطة ولا تحتاج إلى بذل مجهود يمكن تحضيرها في المنزل دون شرائها من الخارج بأبسط المكونات، حيث يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة مثل كيكة البسكويت بالنسكافيه، أو كيكة البسكويت بالنوتيلا، أو كيكة البسكويت  بالكاستر والجيلي وكيكة الكريم كراميل، والعديد من الحشوات الأخرى، فهي تقدم بجانب كوب القهوة أو العصير، تابعونا للتعرف على طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بدون فرن.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بدون فرن

مكونات الطبقة الأولى:

• 2 علبة من بسكويت الشاي
• كوب سكر.
• كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودر.
• نصف ملعقة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.

مكونات الكريمة:

• نصف ملعقة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة حليب.
• نصف كوب زبدة.
• 2 كوب سكر.
• فارماسيلي للتزيين
• كيس كريم شانتيه.

تحضير الكريمة:

• يحضر الخلاط الكهربائي و نضع فيه السكر والحليب والزبدة والفانيليا والكريم  ويتم مزجهم معاً وتركها لمدة دقيقتين حتى الحصول على كريمة ناعمة.

تحضير كيكة البسكويت:

• يحضر إناء واسع يوضع فيه الحليب والكاكاو ويتم مزجهم معاً، ثم يتم إضافة الفانيليا و القرفة والقهوة مع الإستمرار بالخفق.
• ثم إضافة السكر وخلطهم جيداً بواسطة المضرب اليدوي.
• يحضر طبق تقديم كبير ثم يتم أخذ قطع البسكويت ويتم غمسها جيداً في مزيج القهوة والحليب، ويتم  غمسه جيداً حتى تتشرب قطع البسكويت من الخليط.
• ثم ترص في طبق التقديم وتكرر الخطوة برص البسكويت طبقات عديدة فوق بعضها البعض ثم يوضع طبقة من الكريمة في المنتصف ثم يرص باقي البسكويت بنفس الطريقة.
• ثم يوضع هذا الطبق في الثلاجة حتى يتم تماسك البسكويت معاً.
• ثم بإستخدام السكين يتم تزيين البسكويت من الأطراف ومن الوجه ثم يرش بالفارماسيل حتى تغطى بالكامل.
• ثم يتم وضع باقي الكريمة في كيس مخصص للكريمة، ثم تزين بها وجه الكيكة ثم تدخل الثلاجة حتى تمام التماسك ثم تقدم باردة.

كيفية نجاح كيك البسكويت البارد

• يوضع كريمة التزين في الثلاجة حتى تتماسك تماماً قبل التزيين.
• مراعاة أن يكون صوص الكيك بارداً حتى يسهل فردة وتزينه على الكيك.
• عدم قطع كيكة البسكويت عند التقديم إلا باردأ وأن يكون متماسكاً.
• تمزج المكونات المستخدمة في تحضير الكيكة في الخلاط الكهربائي أو مزجها بالمضرب الكهربائي حتى لا يحدث أي تكتلات.