طريقة الحواوشي بأسهل الخطوات أن الحواوشي من اكثر الأكالات الشعبية الذي يحبها الكبار والصغار ولكن الجميع يفضل أن يأكلها من المطاعم ولكن يمكننا أن نقوم بتحضير اشهي ارغفه الحواوشي بأسهل الخطوات وابسط المكونات في منازلنا وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الحواوشي .

المكونات التي يجب توافرها لعمل الحواوشي بالمنزل:

1. نقوم بفرم لحمة وزنها نصف كيلو.
2. نفرم عدد أتنين من حبات البصل الحجم الصغير.
3. فلفل رومي أو حار كما تفضلين ونقوم بتقطيعه إلى شرائح صغيرة.
4. معلقة صغيرة من الملح.
5. فلفل اسود.
6. معلقة صغيرة من باهرات اللحم.
7. زنجبيل مطحون بمقدار معلقتين.
8. نحضر العيش البلدي ونقوم بفتحة .

طريقة الحواوشي بأسهل الخطوات وابسط المكونات الموجودة في المنزل:

1. نقوم بفرم البصل جيدا ونضيف علية الفلفل الأسود والملح والزنجبيل وباهرات اللحم والفلفل الرومي أو الحار ونخلطهم جيدا ثم نقوم بإضافة هذه الخلطة علي اللحمة المفرومة ونقوم بعجنهم حتي يمتزج جميع المكونات مع اللحم .
2. نحضر ارغفه العيش البلدي الذي سبق لنا وقومنا بفتحها من الأمام ونضع بداخلة الكمية المناسبة من اللحم المفروم الذي قومنا بتتبيله.
3. ثم نسخن الفرن إلي درجة حرارة متوسطة ونقوم برص الحواوشي علي ألصاج ونتركها علي النار لمدة ما بين نصف ساعة إلى ساعة ألا ربع.
4. بعد أن تتم عملية التسوية يمكنك أن تقدمي ارغفه الحواوشي مع السلطة الخضراء أو البطاطس المحمرة أو الشيبسي.

هناك أيضا طريقة أخري لبنانية لعمل الحواوشي ومكوناتها كما يلي :

1. نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
2. بصله كبيرة.
3. كمية من السجق ونقوم بتقطيعه مكعبات.
4. ثوم مفروم.
5. معلقة من الباهرات.
6. جوزه الطيب.
7. معلقة صغيرة من الملح.
8. معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
9. قرن فلفل حار ونقوم بتقطيعه.
10. بقدونس اخضر ونقوم بفرمه.
11. مكعب من المرقة.
12. كزبرة خضراء ونقطعها.
13. كرافس.
14. وكرات اخضر.

مقادير وطريقة عمل عجينة الحواوشي :

1. كيلو من الدقيق.
2. رشه من السكر.
3. ماء دا فيء للعجن.
4. رشه صغيرة من الملح.
5. معلقة صغيرة من الخميرة .
6. عدد ثلاثة ملاعق صغيرة من اللبن البودرة.

طريقة الحواوشي بأسهل الخطوات في المنزل(طريقة لبنانية):

1. نضع وعاء علي النار وننزل بالبصلة الكبيرة بعد أن نقوم بفرمها ونشوحها جيدا مع المرقة والبقدونس المقطع بعد يتم خلطهم جيدا نقوم بإضافة الملح والفلفل وقطع السجق.
2. بعد أن ينضج هذا الخليط نتركه في الوعاء جانبا.
3. نقوم بوضع البصل والبقدونس والباهرات والكرفس والثوم والكرات الأخضر ومعهم اللحم داخل الكبة حتي يمتزجون مع بعضهم ونترك هذا الخليط جانبا أيضآ.
4. لتحضير العجينة نقوم بخلط الدقيق والخميرة مع اللبن البودرة ورشة من السكر مع القليل من الزيت ونقوم بعجنهم.
5. لنساعد العجينة علي التماسك اكتر سوف نقوم بإضافة القليل من الماء إلي أن نصل للقوام المطلوب.
6. نترك العجينة لكي ترتاح لمده تصل إلي 60 دقيقة .
7. نقوم بتقسيم العجينة إلي كرات صغير متساوية في الحجم ثم نقوم بفرد الكور باستخدام النشابة حتي تصبح مفردوه تماما لنقوم بعملية الحشو.
8. ثم ندهن العجينة بالماء قليلا ونضع كمية مناسبة من اللحمة المتبلة عليها ونقوم بتطبيق العجينة من جميع الأطراف ليصبح الرغيف متساوي.
9. نقوم بخفق بيضة لكي ندهن بها أطراف الرغيف.
10. نضع ارغفه الحواوشي في صانيه بعد أن نقوم بدهنها بالزيت ثم ندخلها في الفرن علي درجة حرارة متوسطة .
11. ثم قومي بتقديمها مع ألطحينه.

وها قد نكون قدمنا لكم 2 من اجمل وصفات الحواوشي بمكونات بسيطة ومتوفرة في جميع المنازل تابعونا لنقدم لكم المزيد من الأكالات.