الدجاج المشوي بالخضار والروز ماري ، يعد الدجاج المشوي من أكثر المأكولات المفضلة عند الكثيرين، فترغب كل أم في أن تحضر مأكولات جديدة لأسرتها، ويعتبر الدجاج المشوي بالخضار والروز ماري من المأكولات الجديدة والتي تتسم بالمذاق الجيد وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير الدجاج المشوي بالخضار والروز ماري.

مقادير تحضير الدجاج المشوي بالخضار والروز ماري:

• دجاجة حجمها متوسط.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الروز ماري المفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• فص ثوم مهروس.
• نصف كأس من عصير البرتقال.
• حبتان مقطعة من البطاطس.
• كأس من الطماطم الكرزية.
• حبة كبيرة من البصل ويتم تقطيعه إلى شرائح.

طريقة تحضير الدجاج المشوي بالخضار والروز ماري:

يتم تحضير الدجاج المشوي بالخضار والروز ماري بطريقة سهلة فهو لا يستغرق وقت على الإطلاق ويتسم بالمذاق الجيد وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير الدجاج المشوي بالخضار والروز ماري في المنزل:

1. القيام بإحضار إناء ويتم خلط فيه كلاً من الملح مع خليط الطماطم والفلفل الأسود ثم يتم إضافة كلا ًمن زيت الزيتون وعصير الليمون والروز ماري ويتم بعد ذلك دهن الدجاجة بذلك الخليط جيداً من الداخل والخارج ومن كافة الجوانب، يتم وضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل.
2. يتم تتبيل البطاطس مع البصل والطماطم بالملح والفلفل وبعد ذلك يتم رصهم في صينية ويتم وضع الدجاجة فوقهم مع تتبيلتها ويتم وضع غطاء من ورق السولفان عليها وبعد ذلك يتم إدخالها إلى الفرن وتركها لمدة نصف ساعة.
3. بعد ذلك يتم تخفيض النار لدرجة حرارة 190 درجة ويتم ترك الدجاجة لحين أن تنضج بالشكل النهائي وبعد ذلك يتم التخلص من ورق السولفان ويتم تحضير الوجه بشكل جيد وبعد ذلك يتم تقديمها وبالهناء على الجميع.

مقادير تحضير سلطة الطحينة:

• ثلاثة ثمرات من الطماطم والخيار.
• نصف كأس من الطحين.
• عصير حبة ليمون.
• رشة من الملح.
• نعناع أخضر.
• ملعقتان من البقدونس.

طريقة التحضير:

1. يتم تقطيعه الخيار والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
2. يتم إضافة الخيار والطماطم والطحين وعصير الليمون في إناء وبعد ذلك يتم إضافة النعناع والبقدونس والملح ويتم التقليب جيداً.
3. يتم تقديمها بجوار طبق الدجاج المشوي بالخضار والروز ماري.