طريقة عمل كحك العيد الناعم الدايب، كحك العيد والسر لكي يصبح ذات قوام ناعم حيث أنه ليس هناك إلا أيام قليلة ويأتي عيد الفطر المبارك، الذي لا يحلو إلا بعمل كحك العيد اللذيذ وغيره من الحلويات الأخري احتفالا بحلول عيد الفطر، واليوم سوف نتعرف على أسهل الطرق لتحضير كحك العيد الناعم الدايب وبأبسط المكونات كل ما عليك هو متابعة القراءة لتتعرفي عزيزتي على السر وراء كحك العيد الناعم كالمحلات.

طريقة عمل كحك العيد الناعم الدايب

مقادير كحك العيد هي:

• كيلو جرام من الدقيق ويكون من الأحسن الدقيق المخصص لعمل ألكحك والبسكويت
• مقدار كوبان ونصف من السمن/ الزبد البارد
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ثلاثة ملاعق من لبن البودرة
• كوب واحد من الماء
• ملعقة صغيرة خميرة
• ملعقة من السكر كبيرة
• معلقة صغيرة رائحة كحك
• رشه من الملح

تحضير كعك العيد

• في إناء عميق قومي بوضع المكونات الجافة مع بعضها كالدقيق واللبن البودرة ورشة الملح ورائحة الكحك مع البيكنج بودر وعلكيي بمزج هذه المكونات جيداً مع بعضها.
• وبعد ذلك ضيفي الخميرة مع السكر على كوب الماء واتركيها لتختمر.
• وبعد ذلك قومي بإضافة السمن إلى المكونات الجافة
• ثم علكيي ببس هذه المكونات معًا، (أي فكها جيداً بيديك).
• استمري في الفرك جيدًا لمدة 10 دقائق وذلك لكي يتشرب الدقيق من السمن بشكل جيد.
• بعد ذلك ضيفي كوب بالخميرة والسكر.
• وبعدها قومي بجمع العجين سوياً، ويجب أن تتأكدي من أن العجين تشربت المزيج جيداً
• وبعدها غطي العجين واتركيها لكي تختمر.
• وبعدها قومي بتشكيل العجين ورصه في صينية أو صاج فرن.
• ثم وضعه في رف الفرن الأوسط وتركه إلى أن يصبح لونه ذهبياً ومن ثم إخراجه.