يقوم الشعب العربي بتحضير العديد من الحلويات المختلفة مع اقتراب عيد الفطر المبارك كأحد مظاهر الاحتفال به، ومن أشهر هذه الحلويات الكحك والبسكوت والغريبة والبيتي فور وأنواع أخرى من الحلويات، والتي يحبها الجميع من الكبار والصغار ويتلذذون بتناولها مع الشاي أو القهوة في الصباح، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الغريبة الناعمة في البيت على طريقة محلات الحلواني الجاهزة بأقل التكاليف الممكنة.

مكونات عمل الغريبة الناعمة

نحتاج إلى المكونات التالية لتحضير الغريبة ناعمة في البيت، وهي ما يلي:

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من الزبدة الطرية.
• كوب من السكر البودرة.
• بياض بيضة.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• فستق مجروش.

طريقة عمل الغريبة الناعمة بالخطوات في البيت

• أولاً نقوم بوضع كلاً من الزبدة الطرية والسكر في وعاء واسع وعميق.
• باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق المكونين مع بعضهما البعض بشكل جيد حتى نحصل على قوام لونه أصفر فاتح.
• بعد ذلك نقوم بإضافة بياض البيض إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى يختفي تماماً.
• ثم نقوم بإضافة كلاً من الدقيق والملح، ونحرك المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
• نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة ونغرس الإصبع في المنتصف، وتركها ترتاح.
• بعد ذلك نقوم بوضع الفستق المجروش في منتصف الغريبة.
• نقوم بدهن الصواني بالسمنة أو الزبدة، ونرص بها حبات الغريبة كلها.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، وندخل الصواني به بعد أن يسخن.
• نتركها حوالي 10 دقائق على الأقل حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي.
• نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم، ونتركها حتى تبرد.
• وبالتالي تصبح الغريبة جاهزة للتناول والتقديم بالهنا والشفا للجميع.
• وكل عام وأنتم بخير وسلامة.