اسرار الهريسة الاسكندراني الاصلية اشهر حلويات اسكندرية بطريقة المحلات

اسرار الهريسة الاسكندراني الاصلية اشهر حلويات اسكندرية التي نقوم بتناولها فهي تعطي مذاق مختلف وطعم رائع كما أن محافظة الإسكندرية تشتهر وبشكل كبير بتناول الهريسة الاسكندراني التي لديها طعم رائع، بالإضافة إلى ذلك لا يوجد الكثير يقوموا بتواجدهم بصفة مستمرة داخل مدينة الاسكندرية، ولكنهم يرغبون في تحضير الهريسة داخل المنزل لذا قد جئنا اليوم بطريقة بسيطة جداا مما يمكن لكي نبدأ بتحضير الهريسة، وبالاخص في شهر رمضان الكريم تابعي معنا الطريقة.

اسرار الهريسة الاسكندراني الاصلية اشهر حلويات اسكندرية

مكونات عمل الهريسة:

• 500 جرام من دقيق البسبوسة.
•  ثلاث ملاعق من السكر البودر.
• خمس ملاعق من عسل الجلوكوز.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب جوز هند.
• ثلاث ملاعق من الدقيق
• كوب من السمن.
•  المكسرات قومي بوضع المكسرات التي تتواجد داخل منزلك فهي لا تشترط بنوع معين.

الطريقة لتحضير الهريسة الاسكندراني:

• أولا يجب أن نقوم بتحضير وعاء عميق ونبدأ باضافته على النار.
•  نضيف في هذا الوعاء الحليب حتي يغلي ونترك لمده 10 دقائق او لكي يبرد تماما.
•  نحضر وعاء اخر نقوم بإضافة دقيق البسبوسه مع عسل الجلوكوز وجوز الهند.
•  ثم نقوم باضافة الدقيق الأبيض وهذه المكونات نبدأ باضافة السمن عليها واللبن.
• ولكن يفضل أن يتم وضع هذه المكونات مع الحشو إذا كانت المكسرات او غيرها.
•  يقلب هذه المكونات جيدا، ثم نبدا بتحضير صينية.
• نقوم بوضع في هذه الصينية ملعقة من الزبدة.
• ثم نقوم بوضع الهريسه نقوم بالضغط عليها جيدا.
• ثم نقوم بتقطيعها قبل دخولها الفرن مباشرة.
•  بعد ذلك نقوم بإدخالها الفرن ننتظر لمدة عشر دقائق.
•  ثم نقوم باخراجها ونبدا بتزينها جيدا ولكن قبل ذلك نقوم بإضافة الشربات الساخن.

مكونات الشربات:

• 2 كوب من السكر الخشن.
•  كوب ونصف من المياه.
•  ثلاث ملاعق من عسل.
•  ملعقة من عسل النحل.

مكونات للتزيين:

• خمس ملاعق من جوز الهند.
•  ثلاث ملاعق من الفستق المطحون.
•  ملعقة من المكسرات المشهورة