الجلاش أو البقلاوة بالشكولاتة، الحلويات لا غني عنها في أي بيت يحبها الصغار والكبار ويوجد العديد من الأنواع التي يمكن تحضيرها مثل البقلاوة بالشيكولاتة فهي ذات طعم رائع كما أن الشيكولاتة يحبها الأطفال ولذلك يمكن تحضيرها في المنزل لكي تكون صحية.

عمل الجلاش أو البقلاوة بالشكولاتة خطوة بخطوة

من منا لا يعشق البقلاوة بالشكولاتة فهي من أحد الحلويات المتميزة بمذاقها الخاص ويتم عملها في المنزل بمكونات اقتصادية كالتالي

مكونات عمل البقلاوة بالشيكولاته

• نصف كيلو جلاش.
• نصف كيلو زبدة.
• ملعقة كبيرة من خلاصة الزبدة.
• 2 كوب من الشربات أو القطر.
• كوب إلا ربع فستق مجروش.
• 250 جرام شيكولاتة.

مكونات الحشو البقلاوة بالشيكولاته

• نصف كيلو لوز محمص.
• ربع كيلو سكر.
• نصف كوب زبيب.

طريقة عمل البقلاوة بالشيكولاته

•  يتم طحن اللوز ومن ثم خلطه مع السكر والزبيب.
• وضع الزبدة على النار حتى تذوب.
• يتم وضع الزبدة المذابة على اللوز وتقليبهما جيدًا.
• في صينية للفرن يتم دهنها بقليل من الزبدة ثم البدء في فرد ورق من الجلاش ثم دهنها بالزبدة.
• يتم وضع الحشو على طبقة الجلاش.
• يتم فرد باقي ورق الجلاش حتى تنتهي الكمية كلها.
• يتم وضع الصينية في الفرن حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.
• يتم إذابة الشيكولاتة في حمام مائي على النار ثم سكبها على البقلاوة.
• يتم سكب القطر على البقلاوة ثم تقطيعها وتقديمها.

وصفة أخرى لعمل البقلاوة بالشيكولاته

يمكن عمل البقلاوة بمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل ويتم تحضيرها كالتالي

مكونات البقلاوة بالشيكولاته

• نصف كيلو عجينة بقلاوة (عجينة الفيلو).
• كوب بندق أو سوداني.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• كوب نوتيلا.
• كوب ونصف شربات أو قطر.

طريقة تحضير البقلاوة بالشيكولاته

• يتم تحميص المكسرات السوداني أو البندق ثم تركها حتى تبرد.
• يتم طحن المكسرات طحن خشن.
• يتم دهن صينية الفرن بالزبدة ووضع ورقة بورقة من العجين ثم دهنها بالزبدة حتي تنتهي نصف الكمية.
• يتم إضافة نصف النوتيلا ونصف المكسرات.
• يتم إضافة باقي كمية العجين ودهنها بالزبدة كالسابق.
• يتم تقطيع الصينية قبل إدخالها الفرن.
• يتم دهن سطح العجين بالزبدة ثم رش البندق المفروم على الوجه.
• إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي.
• يتم سكب الشربات على البقلاوة بعد خروجها من الفرن.

وبهذا نكون قد ذكرنا كيفية عمل البقلاوة بالشكولاتة في المنزل كما أنها من الحلويات السريعة واللذيذة والف هنا وشفى.