تعرفي على طريقة عمل الكوكيز الطري المحشي الذي تستطيعين وضعه كطبق جانبي في الصباح او تحضيره في العيد، حيث يعتبر الكوكيز من المسلسلات البسيطة التي تستطيع تناولها في أي وقت مع الشاي أو أي من المشروبات الساخنة الأخرى، حيث يعتبر الكوكيز الطري من الأنواع التي تعجب الكثيرين ويمكن شرائه من المخابز لكن ليس من الصعب تحضيره في البيت بنفس مكونات تحضيره في المخابز ونفس الخطوات والتي ستتعرفوا عليها فيما يلي.

طريقة عمل الكوكيز الطري المحشي

لتحضير الكوكيز الطري والحصول على طعم مثل الذي يتم شرائه من الخارج عليك تجهيز المكونات التالية أولاً:

• اثنين من البيض.
• ثلاث أرباع كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوبان وربع من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.
• كوب من الشوكولاتة الدهن.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر الأسمر.

خطوات تحضير الكوكيز الطري المحشي

• في وعاء نضع كل من البيض، السكر الابيض، السكر الأسمر، الزبدة، الفانيليا ثم تستخدم المضرب اليدوي لخفق المزيج حتى يتجانس.
• في وعاء آخر نضع كل من الدقيق، الملح، البيكينج بودر ونخلطهم معا ً ثم نضيفهم على الخليط السابق.
• نضيف حبيبات الشوكولاتة ونقلبها مع العجينة.
• نسكب كرات متساوية من العجينة ونضعها في طبق.
• نأخذ كل عجينة ونفردها على راحة اليد ونضيف عليها الشوكولاتة الدهن ونغلق العجينة مرة أخرى للحصول على شكل قرص.
• نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع الكوكيز على صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة وتدخلها إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج الكوكيز.
• نخرج الكوكيز من الفرن عندما يصبح ذا لون ذهبي.
• بعد ذلك يتم تقديم الكوكيز الطري المحشي.