تعتبر شاورما الفراخ من أكثر الأكلات التي يحبها جميع الأشخاص ويقبلون دائماً على تناولها من الخارج، حيث يوجد محلات ومطاعم متخصصة في تحضير الشاورما بنوعيها اللحم والفراخ، ولكن تحرص الأمهات دائماً على تقديم طعام المطاعم إلى أولادها في البيت للحفاظ على صحتهم، ولتحضيره بأفضل الطرق وأجود المكونات وللحفاظ على نظافة التحضير، ولذلك نقدم لكم طريقة شاورما الفراخ البيتي في هذا المقال لتتمكنوا من توفيرها لأسرتكم بنفس طعم الجاهزة بكل سهولة.

مكونات عمل شاورما الفراخ البيتي

نحتاج في هذه الوصفة إلى المكونات التالية:

• 6 صدور فراخ بدون عظم أو جلد.
• نصف كوب زيت زيتون.
• نصف كوب عصير ليمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بهارات الشاورما.
• فلفل أحمر.
• علبة من اللبن الزبادي.
• شرائح طماطم.
• شرائح مخلل خيار.

لتحضير عيش الشاورما نحتاج إلى:

• 3 كوب من الدقيق.
• كوب وربع كوب ماء.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• عدد 1 بيضة.

طريقة عمل شاورما الفراخ البيتي بالخطوات

• أولاً نضع الفراخ في وعاء عميق وواسع.
• بعد ذلك نضيف كلاً من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والبهارات والزبادي إلى الفراخ، ونخلط بشكل جيد حتى تغطيها بالكامل.
• بعد ذلك نقوم بوضعها في الثلاجة أطول فترة ممكنة قبل التحضير لكي تتشرب التتبيلة.
• في طاسة على النار بها زبدة والقليل من الزيت نقوم بتحمير الفراخ حتى تأخذ اللون الذهبي.
• ثم نقطعها إلى شرائح.
• نحضر العيش من خلال وضع السكر والخميرة في الماء، ونتركه حتى يتخمر.
• ثم نقوم بإضافة خليط الخميرة إلى الدقيق والسكر والبيض، ونعجن بشكل جيد.
• نفرد العجينة، ونقطعها إلى دوائر.
• نقوم بفرد العيش على النار، وبعد أن يستوي نضع بداخله الفراخ والخيار المخلل والطماطم، ونغلقه.