يعتبر الدجاج من الأكلات المحببة جدا لمعظم الشعب المصري، فهو أكله خفيفه وشهيه جدا وغني بالبروتينات والفوائد الكثيرة،وهو أكثر البروتينات المحببة للأطفال وله عدة طرق لإعدادها، و الشاورما إحدى هذه الطرق تصلح كوجبة عشاء خفيفة أو أكله جانبيه، تستطيع ربة المنزل إعدادها لأطفالها بطريقة سريعة واقتصادية.

طريقة عمل شاورما الدجاج العادية

مكونات شاورما الدجاج العادية

• نصف كيلو صدور دجاج مخليه ومقطعه شرائح صغيرة.
• ٢ حبة بصل متوسط الحجم مقطع جوانح.
• فلفل الوان مقطع شرائح.
• ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة كاري.
• ملعقة كبيرة باربكيو.
• ملعقة كبيرة كاتشب.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير

• في مقلاة على النار ويتم وضع الزيت يسخن ويتم وضع الفراخ ويتم تشويحها.
• عند تغير لونها يتم وضع البصل ويقلب جيدا حتى يذبل و يتكرمل.
• يتم وضع الفلفل الألوان يقلب حتى يذبل ثم يضاف الطماطم وتترك حتى تستوي المكونات جيدا.
• يتم وضع الملح والفلفل الاسود والبهارات والزنجبيل والكاري تقلب المكونات جيدا.
• ثم يضاف الكاتشب والباربكيو اخيرا ويغلق النار.
• يتم وضع الشاورما في طبق التقديم ويقدم معها البطاطس المحمره.

طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي

مكونات شاورما الدجاج بالزبادي

• كيلو صدور دجاج مخليه ومقطعه شرائح صغيرة.
• نصف كوب زيت زيتون.
  نصف كوب عصير ليمون.
• بهارات فراخ.
• فلفل أسود.
• فلفل الوان.
  ملح.
• علبة زبادي.
• طماطم مقطعة شرائح.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير يتم وضع الدجاج وزيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات والفلفل الاسود والملح والزبادي.
• تقلب المكونات وتغطى وتترك في الثلاجة من قبلها بيومفي مقلاة يتم وضع الشاورما وتقليبها حتى تنضج ويتم وضع الطماطم والفلفل الألوان عليها.
• تقلب المكونات وتغطى لحين النضج يغلق النار و تغرف في طبق التقديم.