طريقة عمل الغريبة الناعمة، إن الغريبة من أحد أصناف حلوى العيد الجميلة جدًا، وتعد الغريبة الناعمة من أسهل الوصفات في مكوناتها و في طريقة التحضير، حيث يمكنكم تحضيرها في المنزل بسهولة و بعدة طرق مختلفة، لذلك نتعرف سويا في هذا المقال على طريقة عمل الغريبة الناعمة.

طريقة عمل الغريبة الناعمة

مقادير عمل الغريبة الناعمة:

• عدد كوب واحد من السكر المطحون البودرة.
• عدد كوب واحد من السمن النباتي بدرجة حرارة الغرفة.
• عدد ثلاث أكواب دقيق المخصص للخبز والحلويات.
• رشه صغيرة من المستكة المطحونة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة تحضير الغريبة الناعمة

• يتم وضع الرف الشبكي في وسط الفرن، ويتم التسخين على درجة حرارة 180م.
• يتم إحضار صواني الخبز بحافة قصيرة ويتم وضع بها ورقة من ورق الزبدة.
• يتم وضع السمن و السكر في داخل الخلاط ويتم تثبيت مضرب الخلاط والخلط بسرعة متوسطة، حتى تصبح السمن بلون أبيض فاتح، ويصبح قوامها كريمي.
• يتم إضافة الفانيليا إلى الدقيق والمستكة والتشغيل مرة أخرى على سرعة متوسطة، لمدة عشر دقائق حتى يتم الحصول على عجينة لينة و متماسكة.
• يتم أخذ جزء صغير من العجينة بحجم حبة الجوز أو عين الجمل تقريباً، ويتم تشكيلها إلى كور مبططه أو أصابع أو حسب الرغبة.
• يتم وضع وحدات الغريبة في صواني الخبز ويجب ترك مسافة معقولة بين كل قطعة والأخرى.
• يتم خبز الغريبة في الفرن الساخن مسبقًا لمدة تسع دقائق تقريبًا، أو حتى تكون القاعدة باللون الذهبي.
• تترك حتى تبرد تمامًا وتزين بالفستق وتقدم في صحن التقديم.