طريقة عمل بيتي فور الخلاط , من حلويات العيد التي تحرص كل ست بيت على تحضيرها هو البيتي فور، والذي يوجد طرق كثيرة يمكن تحضيره بها، وفي خلال هذا المقال سنقدم لكِ سيدتي طريقة عمل بيتي فور الخلاط والذي سيوفر عليكِ التعب والمجهود، والطعم الذي ستحصلين عليه ولا أروع هش وخفيف، وناعم جدًا، جربي تلك الطريقة وستحصلين على بيتفور المحلات في البيت بأقل الخطوات وبطعم لذيذ جدًا.

طريقة عمل بيتي فور الخلاط

المكونات

• 250 جرام من الزبدة.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر البودرة.
• رشة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاثة أكواب وربع من الدقيق.
• ملعقتان من الكاكاو أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• ضعي الزبدة + السكر في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي المكونين معًا.
• أضيفي لهما البيض + الفانيليا + البيكنج بودر واخفقي مرة أخرى.
• أضيفي رشة من الملح + الدقيق واخفقي جيدًا.
• ثم اسكبي الخليط السائل على خليط الدقيق مع الخفق بشكل تدريجي.
• قسمي العجين وهي طري قسمين القسم الأول اتركيه كما هو والقسم الثاني تضيفين فيه الكاكاو.
• ضعي مع الكاكاو ملعقة من الزيت واخفقي جيدًا ثم أضيفيه على قسم البيتي فور.
• شكلية بكيس الحلواني بالشكل الذي ترغبينه وضعيه على ورق زبدة وادخليه الفرن حتى يصبح ناضج تمامًا.
• يمكنك تزيينه بالشوكولاتة حسب رغبتك.

الوصفة الثانية: طريقة عمل بيتي فور الخلاط السريع

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• كوب من الزبدة.
• نصف كوب من السكر.
• بيضة كاملة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• ضعي البيكنج بودر + الدقيق +الملح في وعاء عميق وامزجي جيدًا.
• ضعي في الخلاط الكهربائي البيض + الفانيليا واخفقي جيدًا.
• ثم أضيفي الزبدة ثم السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
• اسكبي الخليط السائل على خليط المكونات الجافة واخفقي كل المكونات معًا.
• ادهني الصينية بمسحة قليلة من الزيت، وضعي الخليط في كيس حلواني ثم شكليه حسب الشكل الذي ترغبيه.
• ادخلي البيتي فور إلى الفرن الساخن لمدة تتراوح من 10-20 دقيقة حتى يصبح ناضج تمامًا.
• اتركيه حتى يبرد تمامًا ثم شكليه بالمربى والشوكولاتة حسب رغبتك.