بسكويت النشادر المقرمش الذي يعتبر من أبرز أنواع البسكويت الهش والمقرمش، لاحتوائه على المكون الرئيسي النشادر التي تمنحه قوام رائع ورائحة مميزة عند القيام بخبزه، كما أنه يحمل عناصر غذائية هامة لصحة الجسم مثل الكربوهيدرات والفيتامينات المتنوعة، ولكن نجد فئة كبيرة من السيدات لا تجيد عمل بسكويت النشادر المقرمش بالمنزل وتتسأل كثيراً في هذه الأيام بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر الذي يتم به تحضير البسكويت ونقش الكحك والبيتفور والمحوجة والغريبة والكثير من أنواع الحلوى حتى تتمكن من القيام به في المنزل بنفسك، ونحن اليوم سوف نساعدك بطريقة سهلة وبسيطة لعمل بسكويت النشادر في المنزل.

السر الخطير لعمل بسكويت النشادر المقرمش الاصلي

يحمل البسكويت العديد من المكونات الهامة التي تجعله ذات قوام هش ورائع وطعم مميز:

المكونات:

• كيلو من السمن.
• كيلو واحد من الدقيق.
• ثلاثة كوب من الحليب الطازج.
• 15 حبة من البيض.
• كيس من البيكنج بودر.
• ملعقتين من بودرة النشادر.
• ثلاثة أكواب من السكر.
• 5 ظرف فانيليا.

طريقة التحضير:

• تتم من خلال وضع حبات البيض ويضاف له الفانيليا ويضرب بشكل جيد حتى نحصل على قوام أبيض كريمي.
• من ثم نقوم بإضافة السكر تدريجياً مع الاستمرار في الضرب دون توقف حتى تتجانس المكونات معاً ونحصل على كريمة.
• عليك الآن بإضافة السمن ومن ثم اللبن وتقلب المكونات معاً حتى أن تذوب السمن تماماً ونقوم بإضافة الدقيق بعد القيام بنخله
• تدريجياً ويضاف له البيكنج بودر والنشادر مع الاستمرار بالعجن حتى أن نحصل على قوام العجينة المرغوب به متماسكة ولينة.
• ومن ثم نترك العجينة عدة دقائق حتى أن ترتاح وتوضع بكيس الحلواني وتشكل بالقمع أو توضع بماكينة عمل البسكويت على حسب المتوفر لديك.
• من ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونرص البسكويت في الصواني وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتأخذ اللون الذهبي.