تعتبر البطاطس أكثر أنواع الأكلات التي تختلف في تقديمها وتحضيرها فيمكن تحضيرها مقلية و مهروسة ومسلوقة ومشويه، والمقلية حتى تحضر يجب أن يتوافر وعاء كبير به كمية وفيرة من الزيت، ولكن توجد طرق أخرى لتجهيزها بدون زيت، وكما يوجد أشخاص كثيرة لا يناسبهم وجود كميات كبيرة من الزيت في الأكلات فيجب تجهيز أكل صحي لهم.

طريقة قلي البطاطس بدون زيت

من الأكلات التي يعشق تناولها الأطفال خاصة هي البطاطس المقلية المقرمشة والتي يشترونها من المطاعم أو جاهزة مجمدة من السوبر ماركت، لأنها خفيفة وطعمها لذيذ ومقرمشة، لذا يتم البحث عن طريقة قلي البطاطس المقرمشة بدون أمتصاص الزيت، لتصبح مقرمشة ولذيذة وفي هذا المقال وضحنا لكم طريقة تحضير بطاطس صحية مقرمشة في المنزل مثل المطاعم.

المكونات :

• ٤ حبة بطاطس متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة نشا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• جبن كاسات أو كريمي.

طريقة التحضير

• نقوم بتحضير صينية ونضع عليها ورق زبده.
• في إناء نقوم بوضع البطاطس المقطعة أصابع ومغسوله جيدا.
• ثم يضاف عليها الزيت والزعتر والثوم البودر والنشا والملح والفلفل الاسود.
• يقلب التوابل مع البطاطس جيدا.
• ترص البطاطس على ورق الزبدة بالصينيه.
• مع مراعاة ترك مسافة بينهم.
• تدخل الصينية فرن سابقة التسخين على درجة ١٨٠ لمدة نصف ساعة لكي تتحمر.
• بعد الاستواء تخرج من الفرن تقدم على طبق التقديم ويرش بالبقدونس المفروم وتقدم مع الجبن الكريمي أو جبن الكاسات وبالف هنا.

طريقة أخرى لقلي البطاطس بدون زيت

المكونات :

• ٤ حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• لحمه مفرومه عصاج.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بقدونس مفروم.
• جبن موزاريلا.
• جبن شيدر.
• ربع معلقه صغيره زعتر.
• ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة.
• نصف كوب ماء.

طريقة التحضير:

• نقوم بتفريغ البطاطس من الداخل وغسلها جيدا.
• نقوم بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
• يتم حشوها بالعصاج المتاح.
• ترص في بيركس مدهونه زيت.
• يتم وضع جبن موزاريلا وجبن شيدر على وجهها.
• تسقى بصلصة الطماطم ونصف كوب الماء.
• تدخل الصينية فرن سابقة التسخين على درجة ١٨٠ لحين الاستواء.
• تخرج من الفرن تترك لتهدأ وتقدم في طبق التقديم ويرش عليها البقدونس المفروم والف هنا.

من المأكولات اللذيذة والأسياسية والتي لا يمكن الأستغناء عنها هو البطاطس المقلية والمقرمشة، والتي يعشق الأطفال شرائها من المطاعم جاهزة فهي تتميز بقرمشة لذيذة وخالية من الزيوت، وفي المنزل يمكن تحضير البطاطس المقرمشة بدون ما تمتص نقطة زيت، حيث يوجد طرق متعددة ومختلفة في عملها وفي هذا الموضوع توجد أفضل الطرق التي ستعطيكي بطاطس مثل المطاعم.