طريقة البسبوسة المرملة بالزبادي وجوز الهند من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يعرفها الكثير من الأشخاص، كما أن يوجد لها العديد من الطرق المتنوعة لتحضيرها، ومن الممكن أيضاً أن يتم القيام بها بعدة مكونات متنوعة، فنلاحظ عبر مواقع التواصل الاجتماعي انتشار البحث عن طريقة عمل البسبوسة المرملة بالزبادي، لذا حرصنا على أن نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل البسبوسة في المنزل بترميله وطعم لا مثيل له.

طريقة البسبوسة المرملة بالزبادي وجوز الهند

بإمكانك القيام بعمل البسبوسة المرملة بالزبادي بمكونات بسيطة من أجل الحصول على ترميلة البسبوسة:

المكونات:

• نصف كيلو من السميد.
• كوب من الزبادي.
• كوب من السمن.
• كوب من السكر.
• ملعقتين من عسل الجلوكوز.
• كوبان من الماء.
• القليل من الفانيليا.
• القليل من عصير الليمون.
• كوب ونصف من السكر.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير:

• نحضر إناء من البلاستيك العميق ونضع به دقيق السميد ويضاف له جوز الهند وتقلب المكونات معاً.
• من ثم نقوم بإحضار إناء أخر ونضيف السكر ونصف كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة مع التقليب حتى نلاحظ تكرمل السكر قليلاً من ثم نضيف السمن وتقلب بالمضرب اليدوي حتى تمام التجانس.
• نقوم بإضافة الزبادي للخليط مع الاستمرار في التقليب الجيد ومن ثم نرف الإناء من على النار ويرتك جانباً حتى أن يبرد تماماً.
• بعد التأكد من أن المزيج أصبح بارد يضاف تدريجياً لدقيق السميد مع القيام بالتقليب المستمر.
• نضع صينية عميقة مقاس 30 وتدهن بمادة دهنية ونسكب بها الخليط وتدخل الفرن السابق تسخينه على درجة حرارة 180.
• نقوم بعمل السيرب من خلال إحضار قدر ونضع به السكر والمار ويوضع على درجة حرارة متوسطة ويضاف له القليل من الليمون.
• من ثم نقوم بإضافة القليل من الفانيليا ومعلقة من السمن مع التقليب المستمر.
• نخرج البسبوسة من الفرن بعد أن تنضج ويصبح لونها ذهبي ونقوم بسكب السيرب على الوجه وتقدم وبألف هنا وشفا.