البسبوسة المرملة بالزبادي من إن اع الحلويات المصرية المتعارف عليها، كما يوجد لها عدة طرق مختلفة لإعدادها، ويمكن أيضًا يوجد اختلاف في مكوناتها وعلى أشكال متعددة، فمن الطرق التي ظهرت مؤخرًا بسبوسة البرتقال وبسبوسة اللبن  الزبادي، لذلك من خلال النقال سوف نتعرف على أفضل الطرق لعمل البسبوسة.

نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني كيفية تحضير البسبوسة المرملة بالزبادي في البيت مثل طعم محلات الحلواني، حيث أن حلوى البسبوسة المرملة تعد من الحلويات الشرقية اللذيذة، ومن الجدير بالذكر أن مكون الزبادي يجعل البسبوسة طرية وهشة وذات مذاق رائع، وأيضا البسبوسة من الحلويات التي لا يوجد عليها أي اختلاف لذا تابعونا ليصلكم كل جديد.

البسبوسة المرملة بالزبادي

البسبوسة من أصناف الحلويات التي لها مذاق لذيذ وطعم خطير ويعشقها جميع الأطفال، فهي غنية بكثير من القيمة الغذائية، ومن الجدير بالذكر أن العنصر الأساسي في جميع أنواع البسبوسة هو عنصر السميد ونتعرف على ذلك.

مكونات البسبوسة المرملة بالزبادي

تتكون البسبوسة من مقادير أساسية ثابتة في جميع أنواع البسبوسة مقادير أخرى فرعية ممكن تغيرها على حسب الرغبة.

المكونات هي:

• 2 كوب من سميد البسبوسة الناعم.
• 2 كوب من الزبادي البلدي ( حسب الرغبة ممكن يتبدل بعصير أو لبن حليب).
• كوب سكر.
• ¼ كوب من زيت الذرة.
• ربع كوب جوز الهند الناعم.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح بسيطة.

طريقة التحضير البسبوسة المرملة بالزبادي

• نضع كلاً من السميد ورشة الملح والبيكنج بودر ونخلطهم بشكل جيد.
• ممكن وضع السكر والزبادي والزيت في الخلاط الكهربائي ونخلطهم وننزل على خليط السميد، وممكن نضع السكر مع خليط السميد ونقلبهم بملعقة خشبية، وننزل بالزيت بالتدريج حتى يمتص السميد الزيت بشكل جيد وتلاحظ باللمعان في السميد.
• نضيف الزبادي بعد ذاك أيضًا بشكل تدريجي مع استمرار التقليب، وذلك حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن الفرن تمام، نقوم بدهن الصحية بطبقة رقيقة سمنة ويرش طبقة رقيقة سميد كي لا تلتصق البسبوسة ونقوم بفرده في الصينية في مستوى واحد.
• يرش على الوجه بعض المكسرات وتوضع في الفرن، وفي وعاء آخر يوضع كوب ونصف من السكر، وعليهم كوبان من الماء وعصير الليمون ونتركهم على النار حتى تمام الغليان لمدة ربع ساعة فقط.
• نخرج الصينية من الفرن بعد حصول الوجه على لون ذهبي جميل ثم ننزل عليها بالسربات ساخن وهي ساخنة وهذه أهم خطوة للحصول على بسبوسة طرية لذيذة.
• نتركها قليلًا تبرد، ثم نقطعها ونضع البسبوسة الرملة بالزبادي في طبق التقديم وبالهنا والشفا.