يعد الكوكيز من أصناف الحلويات اللذيذة، فهي شبيه بالبسكويت، وهو عبارة عن قطع دائرية من البسكويت عليها بعض حبات الشيكولاتة، وهذا الن ع من الحلويات مشهور جدًا على مستوى العالم العربي، فهذه الوصفة سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها في ربع ساعة فقط، ويكون عندك أفضل نوع من الحلويات التي يعشقها كل الأطفال.

نقدم لكم عبر موقعنا أشهى الكوكيز المقرمشة بأسهل طريقة في البيت بأقل تكلفة، حيث أن الكوكيز تعتبر من الحلويات اللذيذة التي يحبها الأطفال، ومن الجدير بالذكر أن مع قدوم العيد المبارك نقدم لكم طريقة عمل الكوكيز أي البسكويت المقرمش، وأيضا من خلال هذه المقالة نقدم لكم خطوات عمل البسكويت المقرمش بأسهل الطرق لذا تابعونا.

الكوكيز

من الحلويات التي لها مذاق لذيذ وطعم رائع، وتحتوي على قيمة غذائية كبيرة، ولهذا سنتعرف على كل ما يخص الكوكيز من خلال الكلمات الآتية.

 مكونات الكوكيز

• ثلاثة اكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• كوب سمنة أو زبدة.
• كوبان من السكر.
• 2 بيضة مخفوقة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير الكوكيز

• في وعاء عميق نقوم بخفق السمنة ثم نضيف إليها السكر ونستمر بالخفق، ثم نضيف البيض وعليه الفانيليا مع استمرار الخفق وذلك حتى ينتج خليط كريمي أبيض ناعم.
• نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي وتعد هذه خطوة مميزة للحصول على عجينة متماسكة طرية بشكل جيد، ولكن لابد من خلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكربونات الصوديوم ونبدأ بخلط كل هذا بشكل جيد.
• نغطي العجينة بكيس نايلون، ثم نترك العجينة تهدأ قليلًا، ونبدأ بتشكيلها أقراص دائرية وضعها في صينية مدهونة.
• نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتوضع الصينية لمدة عشر دقائق، وبعد ذلك توضع على الشبكة الويَسطي من الفرن، وذلك للحصول على نتيجة أفضل الكوكيز.
• ننزع الصينية من الفرن ووضع الكوكيز على طبق التقديم، ونقوم بتزينها بصوص الشكولاته وأو وضع حبات الشوكولاته على الوجه.

القيمة الغذائية للكوكيز

يحتوي على قيمة غذائية كبيرة يوجد بداخله 0.9 جرام من البروتين، 11.7جرام من الكربوهيدرات، 0.4 جرام من الدهون، بالإضافة إلى 60 جرام من الصوديوم، 14 جرام من الكوليسترول، لذلك يعد الكوكيز وجبة متكاملة العناصر الغذائية.