بسكويت الزبدة ، هو حديثنا الآن بهذا المقال، إذ أن كلمة بسكويت يعود أصلها للغة الفرنسية، وهي تعني المخبوز مرتين، إذ أن البسكويت من بين المخبوزات المشهورة، وذلك النوع  يُحضر بصورة محورية من الدقيق مع عدة مواد أخرى، وهناك أنواع كثيرة من البسكويت، إذ أن منه الحلو ومنها المالح، كبسكويت الزبدة، الذي سنتعرف عليه الآن.

نقدم لكم عبر موقعنا ثقفني طريقة تحضير بسكويت الزبدة الخفيف المقرمش في المنزل بمكونات اقتصادية وغير مكلفة، ومن الجدير بالذكر أن بسكويت الزبدة من حلويات العيد التي تعتبر أخفها ويمكن أكله مع كوب من الشاي حسب الرغبة، وطعمه مختلف ولذيذ لذا نقمه لكم من خلال هذه المقالة، وتابعوا موقعنا ليصلكم كل جديد.

طريقة تحضير بسكويت الزبدة

إن بسكويت الزبدة من أروع أنواع البسكويت، التي يعشقها الجميع، وبالتحديد الأطفال الصغار، لذا فالأمهات الآن يرغبون في التعرف على طريقة تحضير هذا البسكويت لكي يقوموا بتحضيره لأسرتهن وأطفالهن الصغار.

مكونات بسكويت الزبدة

• دقيق “أربعة أكواب”
• ملح “نصف ملعقة صغيرة”
• زبدة “كوب”
• سكر ناعم “كوب فقط”
• بيض “حيتان”
• فانيليا سائلة “ملعقة صغيرة”
• شوكولاتة مذابة
• مكسرات والفواكه مجففة.

طريقة تحضير بسكويت الزبدة

• أحضري طبق وضعي به الملح والدقيق مع التحريك بالشوكة إلى أن تمتزج المواد.
• بوعاء المزيج ضعي السكر والزبدة.
• قومي بتثبت مضرب التقليب.
• قومي بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى بضع دقائق لكي يصير المزيج كريمي وهش القوام.
• قومي بإضافة بيضة مع التشغيل بسرعة وسط.
• قومي بإضافة بيضة أخرى، ومن ثم الفانيليا.
• قومي بإضافة الدقيق وتشغيل المضرب حتى تحصلين على عجينة بسكويت متماسكة وطرية.
• قومي بتشكيل العجينة بهيئة قرص متوسط مع تغليفها بالنايلون.
• قومي بوضع العجينة بالبراد حتى ١٠ دقائق بحد أدنى.
• قومي بتثبيت الرف الشبكي بمنتصف الفرن.
• قومي بتسخين الفرن حتى درجة حرارة ١٨٠°.
• قومي بإحضار صواني بها ورق زبدة.
• بعد ذلك قومي بوضع العجينة بين عدد ٣ قطعة من ورق الزبدة.
• باستخدام النشابة قومي بمد العجينة بسمك ٦ ملم.
• باستخدام قطاعة بسكويت بشكل دائري أو كيفما تريدين.
• قومي بوضع قطع البسكويت بالصواني ولكن عليكِ أن تتركي مسافة ١ سم بينها.
• قومي بخبز بسكويت الزبدة حتى ١٠ دقائق حتى يصير القاع ذهبيًا.
• في النهاية زينيه بالشوكولاتة والفواكه والمكسرات.