تعتبر شاورما صدور الفراخ المصرية من أشهر الأطعمة في مصر والسعودية ودول الخليج والوطن العربي كله، وتعتبر من الأكلات الشعبية والمحببة عند الشعب المصري وهو طبق يمد الجسم بالطاقة والحيوية لما فيه من سعرات حرارية وبروتينات ودهون وفيتامينات، وتساعد في نمو العضلات للجسم حتى نتمتع بصحة جيدة ويمكن عمل هذا الطبق كوجبة سريعة للكبار والأطفال، ويقدم هذا الطبق على مائدة الإفطار والسحور في شهر رمضان الكريم  ومن السهل تحضيرها في المنزل، وسوف نتناول في مقالنا هذا من خلال موقع ثقفني مقادير شاورما صدور الفراخ وبأقل تكلفة ونتمنى أن ينال الطبق إعجابكم.

مقادير شاورما صدور الفراخ

سوف نتعرف على مقادير شاورما صدور الفراخ وهى كالتالي:-

• كيلو جرام من صدور الفراخ المخلية.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من عصير الطماطم.
• فلفل أخضر.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• عصرة من الليمون.
• كوب من الخل.
• بصلتين مبشورين.
• رشة من جوزة الطيب.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.
• نصف علبة زبادي.
• ملعقة كبيرة من الطحينة الخام.
• ملعقة صغيرة من السميد.
• خبز.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نتعرف في مقالنا هذا على طريقة إعداد وتحضير هذه الشاورما وهى كالاتي:-

1. نقوم بغسل صدور الفراخ بالخل والملح ثم بعد ذلك نقوم بتقطيعها الى قطع صغيرة مناسبة.
2. نحضر وعاء بلاستيك متوسط الحجم لتتبيلة الفراخ ونضع به الصدور المخلية، ونصف علبة الزبادي وملعقة الفلفل الأسود وعصرة الليمون وجوزة الطيب والبصلتين المبشورين وملعقة البابريكا ونصف كوب عصير الطماطم وملعقة السميد وملعقة الطحينة الخام، ونخلطهم جيداً ونتركها داخل الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
3. نقوم بإحضار إناء مناسب ونسكب به الزيت ونضعه على النار على درجة حرارة متوسطة، ونضع به الصدور المتبلة ويتم تقليبها حتى تكتسب الشكل الذهبي المقرمش ونضعها على مصفاه لتصفيتها من الزيت.
4. نقوم بوضع الشاورما في الخبز وعليه الفلفل الأخضر والمايونيز.
5. تقدم على طبق التقديم وبألف هنا وصحة للجميع.