أصابع الكيكة المقلية من الوصفات السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل في وقت قصير وبدون بذل مجهود، كما أن مقاديرها بسيطة ومتوفرة في كل بيت، وفي المقال نقدم طريقة إعدادها بالخطوات كما نقدم طريقة تحضير أنواع مختلفة من الصوصات التي يمكن تقديمها معها.

طريقة عمل أصابع الكيكة المقلية

الكيك من الوصفات التي تعتمد عليها ربة المنزل كثيرًا سواء في العزومات أو إعدادها للأطفال مع الحليب أو العصير، وفيما يلي طريقة تحضيرها خطوة بخطوة:

مقادير وصفة أصابع الكيكة المقلية

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر المخصص للحلويات.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح طعام خفيفة.
• كوبين من الحليب.
• ثلاث حبات من البيض المخفوق.
• زيت غزير للقلي.

مقادير صوص الفراولة

• ربع كيلو من الفراولة المقطعة.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير صوص الفراولة

1. يتم خلط كافة المكونات في وعاء عميق على النار.
2. عندما يبدأ الخليط في الغليان يتم تهدئة النار تمامًا.
3. تركه على النار لمدة لا تقل عن 20 دقيقة حتى يتجانس ويصبح سميك القوم.
4. يرفع من على النار ويترك جانبًا حتى يبرد ثم يقدم مع أصابع الكيك.

مقادير صوص المارشميلو

• كوبين من المارشميلو الصغير.
• كوبين من الزبدة السايحة.

طريقة صوص المارشميلو مع أصابع الكيكة المقلية

1. يتم وضع المارشميلو والزبدة في وعاء.
2. وضع الوعاء في الميكروويف لمدة 60 ثانية فقط.
3. يتم تقليب المزيج جيدًا حتى يصبح لين القوام.

مكونات صوص الشوكولاته

• كوبين من شوكولاته شيبس.
• ملعقة من زيت جوز الهند.
• ملعقتين من السكر المطحون.

طريقة عمل صوص الشوكولاته

1. خلط قطع الشوكولاته مع الزبدة وادخال المزيج الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
2. تقليب المزيج جيدًا وتركه يبرد ثم تقديمه مع صوابع الكيك أو غمسها فيه.

مقادير صوص الكراميل

• كوب من السكر.
• ثلاث ملاعق من الزبدة السايحة.
• نصف كوب من الكريمة اللباني المخصصة للحلويات.
• قليل من الملح.

طريقة صوص الكراميل

1. يتم وضع السكر في حلة على النار لمدة عشر دقائق حتى يتكرمل ويصبح لونه بني.
2. يتم إضافة الكريمة اللباني والزبدة مع التقليب جيدًا.
3. إضافة ذرة من الملح مع التحريك مرة أخرى، يترك ليبرد ثم يقدم مع الكيك.

طريقة تحضير أصابع الكيكة المقلية

1. في وعاء كبير يتم خلط كلا من الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والسكر.
2. يتم مزج المكونات التالية في الخلاط الكهربائي (البيض، اللبن، الفانيلا).
3. يتم سكب مزيج البيض واللبن على الدقيق، مع التقليب جيدًا حتى تتكون عجينة سائلة خالية من التكتلات.
4. تعبئة المزيج في قمع الحلواني، وتشكيلها على هيئة أصابع وتنزيلها مباشرة في طاسة عميقة مليئة بالزيت الساخن.
5. يتم رفع صوابع الكيك عندما يتحول لونها إلى الذهبي.
6. تقدم الكيكة مع الصوص المفضل، وبالهنا.