طريقة عمل صوابع زينب ، الحلوى الشرقية الشهيرة ومن أشهر حلويات شهر رمضان، قرمشة خارجية وطرية من الداخل، وسر اللون الذهبي وبخطوات لنجاح طريقة عمل صوابع زينب، في المقالة نقدم لكم بالتفاصيل تحضير صوابع زينب زي المحلات بسهولة في البيت، والطعم روعة سيبهر أسرتك وضيوفك، وستستغني عن شرائها من الخارج، تابعوا مقالتنا اليوم عن صوابع زينب والذي يلزم لتحضيرها وجود دقيق السميد المستخدم في تحضير البسبوسة، والدقيق الأبيض، وسنقوم أيضاً بتحضير الشربات الثقيل وفي خطوات بسيطة سنقوم بتحضير كل ما سبق، وبطريقة بسيطة في تشكيل صوابع زينب الشهير، وستحصلين علي طعم أروع من المحلات مع سر القرمشة الرهيب.

طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات

سنقوم بأول خطوة من خطوات عمل صوابع زينب وهي تحضير شربات صوابع زينب إليك مكونات شربات صوابع زينب:

• لتر من الماء.
• كيلو من السكر.
• رشة من الزعفران ( اختياري).
• ملعقة من عصير الليمون كبيرة.

تحضير شربات صوابع زينب : في حلة علي النار، أضيفي كيلو سكر ولتر ماء بدون تقليب ورشة من الزعفران اختياري، وأول ما يبدأ في الغليان، أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون، واتركيه يبرد تماماً مدة لا تقل عن 3 ساعات وقومي ب تحضير عجينة صوابع زينب.

طريقة عمل الكنافة بالكريمة الأصلية بمكونات اقتصادية في البيت

 مقادير عجينة صوابع زينب

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• 3/4 دقيق سميد.
• 1/2 كوب سمن مذاب أو زيت ساخن.
  
• ملعقة كبيرة سكر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرةً خميرة فورية.
•  كوب وربع ماء.
  

طريقة عمل الحمام الكداب بالرز للشيف فاطمة لأو حاتي.

طريقة التحضير

• أضيفي الدقيق والسميد والملح والخميرة والسكر، وقومي بتقليبهم معاً.
• وبعد إذابة السمن أو الزيت الساخن، وقومي بالتقليب وفرك الدقيق بالسمنة.
• ثم أضيفي كوب وربع من الماء، وقومي بعجن الدقيق حتى تلم عجينة صوابع زينب، غطي عجينة صوابع زينب واتركيها ترتاح مدة 10 دقائق.
• ثم قومي بتقسيم العجينة إلي أجزاء صغيرة، وقومي بتشكيلها علي شكل صوابع زينب المعروف باستخدام المبشرة كما موضح بالصورة لنجاح طريقة عمل صوابع زينب.

• وفي صينية مرشوشة بدقيق السميد قومي برص صوابع زينب.
• في زيت غزير ساخن قومي بقلي صوابع زينب، ثم أخرجيها علي مصفاه دقيقتين حتى تتخلص من أي زيوت.
• قومي بوضعها في الشربات، واتركيها مدة لا تقل 15 دقيقة حتى تشرب الشربات الثقيل وتحصلي علي طعم رائع ل صوابع زينب.
• صفيها من الشربات وانقليها علي مصفاه أخرى، وبحصولك علي قوام هش من الداخل ومقرمش من الخارج تنجح معك طريقة عمل صوابع زينب.