تسعى كل سيدة إلى تحصير أشهى أنواع الحلويات الشرقية في المنزل، ومن ضمن تلك أنواع الحلويات هي رموش الست، والتي تعد من أقدم أنواع الحلويات الشرقية في الوطن العربي، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير وصفة رموش الست بأقل التكاليف، حيث أنها تعد من الوصفات غير المكلفة بالمرة ولا تكلف في الوقت أو المجهود.

سر عجيب في نجاح الرموش

تتعدد أنواع الحلويات الشرقية، ومن ضمنها رموش الست والتي تعد من أشهى أنواع الحلويات الشرقية وأقدمها على الإطلاق، فقد كان يتم صنع رموش الست في أقدم العصور وكانت تحتل مكانة كبيرة على السفرة في المناسبات في الوطن العربي.

مكونات عمل وصفة رموش الست

• مقدار نصف كوب سميد ناعم.
• كوب وربع من الطحين.
• مقدار نصف كوب زبدة.
• ملعقتين كبيرتين سكر بودرة.
• مقدار ملعقتين كبيرتين جوز هند يكون ناعم.
• بيضة واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة حليب.
• كوب شيرة.
• مقدار ملعقتين كبيرتين فستق حلبي ناعم.

طريقة تحضير وصفة رموش الست

1. في البداية يتم خلط الزبدة والسكر في المضرب الكهربائي حتى يتكون لدينا مزيج كريمي.
2. يتم إضافة الفانيليا والحليب والبيض بالتدريج ونستمر في الخلط بشكل جيد.
3. نحضر وعاء آخر ويتم وضع به السميد والطحين وجوز الهند والبيكنج بودر.
4. يتم إضافة مزيج السميد إلى مزيج الزبدة والسكر ويتم الخلط بينهم حتى يتكون لدينا عجينة تكون متماسكة.
5. يتم تغطية وعاء العجين وإدخاله الثلاجة وذلك لمدة نصف ساعة.
6. نقوم بتكوير العجينة على شكل كرات، ثم يتم تغطيتها بصفار البيض مع الفانيليا.
7. ندخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها ذهبي.
8. يتم وضع السيرة على رموش الست فور إخراجها من الفرن وهكذا تكون جاهزة.