البقلاوة التركية تعتبر من الحلويات الشهية التي يحبها جميع الناس مما يلجا معظم الناس إلي شرائها من محلات الحلويات ولكن طريقة تحضيرها ليست صعبة كما يتخيلها البعض لأنها لا تحتاج إلي كثير من المكونات ومعظم المكونات موجودة داخل كل بيت يمكن تحضيرها بسهولة مع اتباع الخطوات التي سوف نعرضها لكم من خلال هذا المقال .

طريقة البقلاوة التركية

لتحضير عجينة البقلاوة التركية يجب تحضير المكونات التالية :

• كوب من جوز الهند المبشور .
• كوب من السكر الناعم .
• نصف كيلو من الزبدة الذائبة .
• ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة .

طريقة تحضير الشربات الخاص بالبقلاوة التركية :

• 2 كوب كبير من السكر
• كوب من الماء الفاتر
• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة البقلاوة التركي

لتحضير البقلاوة التركي يجب اتباع الخطوات التالية لتصبح لذيذة وغنية بالمكسرات مثل المحلات  :

1. قومي بمزج السكر وجوز الهند وماء الورد والقرفة في وعاء كبير ثم أضيفي إليهم ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة .
2. قومي بالتقليب حتي تتجانس المكونات مع بعضها البعض لتصبح خليط متماسك .
3. احضري صينية كبيرة وقومي بدهنها ثم احضري ورقات صغيرة من عجينة الفيلو  وأفرديها بالصينية
4. قومي بدهن ملعقة من الزبدة فوق ورق الفيلو ثم افردي ورقة اخري وهكذا للطبقات الأخري
5. قومي بوضع الخليط السابق بين الورقات حتي ينفذ الخليط والورقات .
6. قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرون دقيقة .
7. قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن 45 دقيقة
8. عند خروجها من الفرن قومي الشربات عليها وقطعيها علي شكل مربعات صغيرة .
9. يمكن أن تقدم باردة ويمكن أن تقدم ساخنة .
10. قومي برش الفستق المبشور وجوز الهند علي القطع لتصبح جيدة الشكل .