طريقة عمل السوبيا من أكثر طرق إعداد العصائر التي تبحث عنها السيدات في شهر رمضان المبارك، فرمضان شهر اليمن والبركات ولا يخلو هذا الشهر المبارك من العزائم والتجمعات العائلية التي تملؤها أشهى المأكولات وألذ الأصناف والعصائر التي تروي من عطش الصائمين كما أن السوبيا الرمضانية لها تأثير كبير على نفوس الصائمين فتعتبر السوبيا من أفضل العصائر المرطبة لأيام الصيام، وطريقة عمل السوبيا تعتبر من أسهل وأبسط طرق تحضير أشهى  العصائر الرمضانية، فيمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة للغاية هذا إن رغبتي في تحضير البودرة الخاصة بها في منزلك أو شرائها جاهزة من المحلات أو أسواق العطارة الخاصة فأيضاً تحضيرها أمرا سهل للغاية ويمكن لأي شخص إعدادها بكل سهولة، فما يلزمك إلا بودر السوبيا والحليب وبعض السكر إن رغبتي بذلك.

طريقة عمل السوبيا

المكونات

ستحتاجين إلى

1. أربع أكواب من الحليب البارد
2. سبع ملاعق كبيرة من السكر الخشن
3. نصف ملعقة كبيرة من جوز الهند
4. نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي أو الخافق الكهربائي قومي بوضع السكر وجوز الهند وماء الورد وجميع المكونات المذكورة وقومي بخفقها جيدا في الخلاط حتي تمتزج ومن ثم صبيها في الأكواب المخصصة واستمتعي بمذاق مميز.

أشهى العصائر الرمضانية

يعتبر قمر الدين من العصائر المميزة لشهر اليمن والبركات شهر رمضان الكريم، كما أن عصير قمر الدين من العصائر الغنية بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، فهو مصنوع من المشمش الغني بمضادات الأكسدة التي تقي من أغلب الأمراض وتحفز عمل الجهاز المناعي ضد أي هجوم بكتيري أو فيروسي، ولتحضير هذا العصير الشهي يلزمك إحضار

1. لفافة من قمر الدين
2. سكر حسب احتياجك وتذوقك
3. بعض المكسرات للتجميل إن أمكن
4. لتر من الماء

ولإعداد هذا العصير يلزمك أن تنقعي لفافة قمر الدين  في الماء لمدة يوم ومن ثم قلبيه حتى تمام الذوبان وبعدها قومي بتحليته حسب ما تحتاجي وقدميه بارد ويمكنك تزينه بالمكسرات أو التمر وبالهناء والشفاء

سموزي الفراولة والمانجو

لتحضير مشروب سموزي الفراولة والمانجو ستحتاجين إلى:

المقادير :

لطبقة المانجو

– نصف كوب قطع مانجو مجمدة

– كوب الا ربع عصير برتقال

– 3 معلقة كبيرة ماء

لطبقة الفراولة :

– نصف كوب فراولة مجمدة

– كوب عصير برتقال

– عسل أو سكر (حسب الرغبة)

الطريقة:

لطبقة المانجو :

– ضعي كل المكونات في الخلاط واخفقي لحد ما المزيج يبقى ناعم مع إضافة القليل من عصير البرتقال والقليل من الماء.

لطبقة الفراولة :

– ضعي كل المكونات في الخلاط واخفقي لحد ما المزيج يبقى ناعم، مع إضافة عصير البرتقال والعسل او السكر.

ومن ثم قومي بملئ الكوب بالفراولة أولا ومن بعدها المانجو وتمتعي بمذاق رائع.