طريقة عمل البسبوسة بالقشطة ، بطريقة سهلة ولذيذة والنتيجة مبهرة من أول مرة ستعجب أسرتك، ويمكنك تقديمها إلي ضيوفك في عزائم رمضان الرائعة، باستخدام خليط من السمن البلدي الرائع، والزيت، ودقيق السمونيلا أو ما يسمي بدقيق السميد، وجوز الهند، في هذا المقالة نقدم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة اللذيذة علي طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، بسهولة في البيت لن تحتاج سوي 30 دقيقة فقط في إعدادها .

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بالمقادير

مقادير البسبوسة بالقشطة :

• 3 كوب من دقيق السميد.
• كوب من الحليب الدافئ.
• نص كوب سمنة + نص كوب زيت .
• 1/2 كوب سكر.
• 4 ملاعق كبار من جوز الهند.
• ملعقتين كبار من الحليب الباودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة عمل الكنافة النابلسية الأصلية علي طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي.

حشوة البسبوسة بالقسطة

• علبه قشطة.
• 2 كوب حليب.
  
• 2 معلقة كبيره نشا.

إليك تردد قناة بانوراما فود الجديد لمتابعة أفضل الوصفات لأكلات رمضان.

خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة

• قومي بتسخين الفرن علي درجة 180 مئوية، وقومي تحضير البسبوسة بالقشطة .
• أول خطوة في تحضير البسبوسة بالقشطة هي تحضير الحشوة، في طاسة أضيفي الحليب والنشا، وقومي بإذابتهم، وبالتقليب علي النار، وأول ما يثقل الخليط مع الغليان، أضيفي القشطة، وقلبيها، وارفعي الخليط من علي النار، واتركي الخليط يبرد، وقومي تحضير عجينة البسبوسة بالقشطة.
• في طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، أضيفي دقيق السميد، والملح، والمواد الجافة، وقلبيهم معاً جيداً، وأضيفي السمنة، والزيت، وقومي بتشريب حبيبات الدقيق للسمنة والزيت، ثم أضيفي العسل إلي الحليب، وقومي بإذابتهم معاً، وضيفيهم إلي خليط البسبوسة.
• في صينية مدهونة بطبقة من الطحينة أضيفي طبقة من عجينة البسبوسة وإليها طبقة من خليط القشطة وطبقة أخرى من عجينة البسبوسة بالقشطة وتسويتها جيداً، أدخليها الفرن علي الرف الأوسط من نص ساعة إلي ساعة إلا تلت، وقومي بتحضير الشربات.

طريقة عمل السوبيا في البيت بطريقة زي المحلات.

شربات البسبوسة بالقشطة

• 2 كوب من السكر.
• 2 كوب من الماء.

قومي بوضع السكر والماء علي النار مدة 5 دقائق، حتى يصلوا لمرحلة الغليان، ارفعيها من علي النار، وأضيفي ملعقة من السمنة تذوب في الشربات.

بعد خروج البسبوسة بالقشطة من الفرن ساخنة، قومي بتسقيتها بالشربات الساخن، وهذه خطوة هامة لنجاح طريقة عمل البسبوسة بالقشطة.