التتبيلة السرية لعمل الشاورما السوري بطريقة إحترافية تعتبر الشاورما من أكثر الأطباق الشرقية التي يفقدها المصريين في الغربة، بالأخص بالدول الأوربية التي لا تملك يوجد بها أي محلات تقوم ببيع الشاورما بصفة عامة، لذلك يكون الحل الأمثل لهم هي لتحضير الشاورما بطريقة إحترافية في المنزل مثل أشهر المطاعم، وقد اعتاد الكثير من الأشخاص من القيام بتحضير أطباق متنوعة في المنزل، والحصول على الطعم المرغوب به بأقل تكلفة تعرفي عليها بنفسك وجربيها واحصلي على طعم لذيذ لا يقاوم.

التتبيلة السرية لعمل الشاورما السوري بطريقة إحترافية 

تعرفي معنا على طريقة لتحضير الشاورما بطريقة إحترافية بطعم لا مثيل له وبأقل تكلفة وبطعم مثل أشهر المطاعم:

المكونات:

• كيلو جرام من شرائح الدجاج المقطعة.
• ملعقتين من الملح.
• نصف ملعقة من القرفة.
• نصف ملعقة الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الفلفل الحلو.
• كاري.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• ملعقة من الكزبرة الناشفة.
• بهار الببريكا.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ربع كوب من الخل.
• عصير الليمون.
• شطة.
• حبهان مطحون.
• القليل من القرنفل.

طريقة التحضير:

• بأناء عميق نقوم بوضع كلاً من القرفة والفلفل الحلو والفلفل الأسود والقرنفل والحبهان والفلفل الأبيض والببريكا والكزبرة.
• يضاف لها القليل من عصير الليمون والثوم المهروس والخل والزيت والشطة والملح وتقلب جميع المكونات سوياً حتى تمام التجانس.
• نضع بالخليط قطع الدجاج وتنقع بها في التتبيلة السحرية للفراخ لمدة لا تقل عن أربع ساعات، أو لمدة ليلة كاملة وهذا أفضل حتى تكتسب شرائح الدجاج طعم التتبيلة، ومن ثم نقوم بتصفية الخليط.
• نقوم بوضع الدجاج بصينية وتدخل الفرن السابق تسخينه حتى تمام النضج وتترك على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى أن تنضج تماماً.
• تخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة وبألف هنا وشفا مع المقبلات وخبز الصاج والبطاطس المقرمشة.