اعملي الفول المدمس في البيت لسحور رمضان بكل سهولة، يعتبر الفول المدمس من الوجبات والمأكولات المنتشرة والمفضلة عند الكثير من الأشخاص فهو الطبق الصباحي، ويعتبر من الأطباق الرئيسية في سحور رمضان عند الكثير من البلاد كمصر، فيتم طهي الفول المدمس في الكثير من البلدان، فيوجد للفول المدمس الكثير من الفوائد فهو مكون من البروتينات والألياف والأملاح المعدنية وإليكم في هذا المقال طريقة عمل الفول المدمس في البيت.

تعتمد مكونات عمل الفول المدمس في البيت على الفول والعدس الأصفر وكمية كبيرة من الماء، ويعتبر مكونات عمل الفول المدمس سهلة وبسيطة، وسوف نقدم لكم بالتفصيل من خلال السطور القادمة مكونات على الفول المدمس وخطوات تحضيره

طريقة عمل الفول المدمس في البيت

المكونات

• نصف كيلو من الفول.
• ربع كوب صغير من العدس الأصفر.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• 2 حبة من الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.

خطوات تحضير الفول المدمس في البيت

تتسم طريقة التحضير بأنها سهلة وسريعة ولا تستغرق وقت على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير الفول المدمس:

1. القيام بغسل الفول المدمس جيداً.
2. بعد ذلك يتم إحضار إناء ويتم وضع الفول فيه وبعد ذلك يتم غمره في المياه وتركه لمدة ليلة كاملة في المياه.
3. ثم يتم غسل العدس الأصفر جيدا، ثم يتم إزالة الفول من المياه ثاني يوم، بعد ذلك يتم وضع الفول والعدس في إناء الضغط.
4. بعد ذلك يترك على النار حتى ينتضج تماما.
5. يتم تقطيع كمية من الطماطم ويتم إضافتها إلى الفول.
6. ثم يتم وضع الفول على نار متوسطة ويتم تركها لحين أن ينضج، يتم رفع الفول من على النار.
7. القيام بطحن الفول بشكل يدوي باستخدام الخلاط الكهربائي.
8. يتم إضافة كلاً من عصير الليمون والكمون والملح والثوم ويتم خلط المكونات جيداً مع بعضها.
9. يتم وضع الفول في إناء مناسب مع إضافة كمية من زيت الزيتون مع رش كمية من البقدونس الناعم على وجه الفول.

فوائد الفول المدس

تتعدد فوائد الفول المدمس للجسم، فيحتوي الفول المدمس على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وإليكم في السطور الآتية:

• يعمل على تقوية مناعة الجسم وبعد ذلك يتم حمايته من التعرض لأي مرض.
• يساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم.
• تقليل نسبة ضغط الدم.
• يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء.
• يعمل على حل مشكلة النحافة.
• يحمي من الإصابة لأمراض السرطان.
• يعمل على تنشيط الجسم ومده بالطاقة.
• يزيد من الشعور بالشبع وذلك لمن يرغبون بعمل نظام غذائي.
• يعمل على تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم.
• يساعد على الحماية من الإصابة بالالتهابات وأمراض الكلى.
• يعتبر الفول مدمس علاج فعال للأشخاص المصابين بأمراض القلب.