تعرفي معنا علي طريقة عمل حشوات السمبوسك الجاهزة، قدوم شهر رمضان العظيم تحل البركة والخير في جميع البيوت وتتجع مع الأسرة والعائلة في جو ملئ بالبركة والسرور، كما تكثر العزائم في الشهر الكريم من تجمع الأهل والأصحاب علي مائدة الطعام للفطور، لذلك تحتار كل أم في اختيار الأصناف التي تقدمها علي الإفطار سواء كانت أصناف جانبية أو الرئيسية ومن اشهر واهم تلك الأطباق هو طبق السمبوسك.

حشوات السمبوسك الجاهزة

تعد السموسبك أو كما يطلق عليها الكثيرين اسم السمبوسة فهي من اشهر الأطباق الجانبية و الرئيسية أيضا التي تقدم علي مائدة السفرة وخاصة في شهر رمضان، حيت أن شهر رمضان تكثر فيه العزومات وتحتاج كل أم إلي صنع العديد من الأصناف المختلفة التي لا تخلو من وجود طبق السموسبك اللذيذ الذي يفضله ويحبه الكثير، لذلك سوف نتعرف علي طرق صنع عجينة السمبوسك وحشواتها الجديدة والمختلفة.

سمبوسك بالجبن

المقادير

• نصف كيلو من السبموسك الجاهزة
• نصف كيلو من الجبنة البيضاء
• نصف كوب من البقدونس المفروم
• ملعقة كبيرة من السمسم
• ملعقتين كبيرتين من حبه البركة
• ربع ملعقة ملح وفلفل أسود
• بيضة مخفوقة

طريقة حشو السمبوسك

• إحضار وعاء وضعي فيه كل من الجبنة البيضاء مع السمسم وحبه البركة والبقدونس المفروم وقومي بهرسهم وتقليبهم في بعض جيدا حتي يتجانسوا.
• احضري شريحة من السموسبك وضعي علي طرفها بعض من تلك الخليط الجاهز ثم قومي بلفها علي شكل مثلث.
• كرري تلك الطريقة حتي تنتهي من شرائح السموسبك التي لديك وقومي بعد لفها بغمس طرف العجينة بالبيض حتي تتمكنى من اغلقها بشكل محكم.
• احضري الطاسة وضعي فيها كمية من الزيت واتركيه حتي يسخن ثم قومي بقلي السموسبك فيه وقلبيها في جميع الاتجاهات حتي يصبح لونها ذهبي.

سمبوسك بالسبانخ

المكونات

• عجينة السموسبة الجاهزة
• سبانج مفرومة ومشوحة
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الملح
• كوب من الجبنة الموتزاريلا

طريقة التحضير

• احضري بوله وضعي فيها كل من السبانج المشوحه مع دبس الرمان والملح والفلفل والجبنة الموتزاريلا وقومي بتقليبهم في بعض جيدا.
• جهزي شرائح السمبوسة وأفرديها وقومي بوضع القليل من تلك الخليط علي طرفها ثم قومي بلفها علي هيئة مثلث وقومي بإغلاق الأطراف جيدا.
• قومي بتسخين الزيت علي نار متوسطة ثم قومي بقلي السموسبة حتي يصبح لونها ذهبي.