طريقة عمل الزبادي في المنزل لسحور رمضان،  يعد الزبادي من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص وهي من الأطعمة الضرورية لصحة الجسم لاحتوائها على البكتيريا النافعة التي تحمي الجسم وتقيه من الأمراض، كما أنها تعزز الجهاز المناعي بالإضافة إلى فوائدها الكبيرة للتخسيس، كما أنه يكثر شرائها من الخارج استسهال الأمر، ولكن من خلال متابعتكم لهذا المقال سوف تحضرين الزبادي في المنزل وخاصة لسحور رمضان والتي لا تفصلنا عنه سوى أيام قليلة، تابعونا من خلال المقال للتعرف على طريقة عمل الزبادي في المنزل.

طريقة عمل الزبادي في المنزل

الجدير بالذكر أن الزبادي يكثر تناولها في شهر رمضان الكريم وذلك للتخفيف من الإحساس بالعطش أثناء الصيام، هناك العديد من الزبادي يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة منها الزبادي العادية، الزبادي بالفواكه، الزبادي اللايت، فكل ما عليك سيدتي تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطه بدلاً من شرائها من المحلات.

المكونات:

• 2 لتر حليب سائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبادي.

طريقة التحضير:

• يتم وضع إناء على النار يوضع فيه الحليب ويترك حتى تمام الغليان، ثم يتم رفعها من على النار ويترك قليلاً حتى يبرد و يصبح فاتراً.
• بعد ذلك يضاف إليه الزبادي مع التقليب المستمر حتى لا تتسبب فى أى تكتلات.
• يصب الزبادي في أوعية صغيرة وتترك فى مكان مظلم ودافئ، أو يمكن وضعها في فرن دافئ لمدة سبع ساعات.
• بعد ذلك أصبح لديك زبادي طبيعي جاهز تماماً.

طريقة عمل الزبادي اللايت

المكونات:

• 2 كوب من الزبادي.
• 2 لتر من الحليب.

طريقة التحضير:

• يتم غلى الحليب ثم تركه حتى يبرد تماماً، ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• يتم إزالة القشطة من على الوجه ثم يرفع الحليب على النار مرة أخرى حتى يصبح دافئاً.
• يرفع من على النار بعد ذلك يضاف إليه الزبادي ويقلب جيداً بإستخدام  الملعقة.
• يصب في أوعية صغيرة أو أكواب الزبادي ويغطى ويترك في فرن دافئ لمدة ليلة كاملة.
• مراعاة أن يكون قد سبق إشعال الفرن لمدة خمس دقائق على الأقل ثم يطفى  حتى يكون دافئاً، ثم  يخرج الزبادي من الفرن ويتم تناوله.

طريقة عمل الزبادي البيتي بالفراولة

المكونات:

• نصف كيلو من الفراولة مقطعة قطع صغيرة.
• نصف كوب سكر.
• كوب زبادي.
• لتر من الحليب.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

• يحضر إناء على النار يوضع فيه الفراولة والسكر وتقلب جيداً مع بعض ثم يضاف عصير الليمون وتركهم حتى تغلي لمدة 5 دقائق ثم ترفع وتترك لتبرد.
• يغلى الحليب ويترك حتى يصبح دافئاً ثم يضاف منه كوب حليب في الخلاط مع كوب فراولة ومزجهم جيداً.
• يصب على الحليب ويمزج جيداً، ثم يصب في أكواب الزبادي، ويسخن الفرن مدة 5 دقائق ثم يطفئ، وترص الزبادي في صينية مليئة بالماء الساخن وتدخل الفرن وهو دافئ لمدة 4 ساعات.
• تخرج وتترك في الثلاجة لحين الإستخدام.