تعتبر البسبوسة أحد أشهر أنواع الحلوى الشرقية المشهورة والمنتشرة في جميع أنحاء العالم، وجاء الأصل في تسميتها إلى البس وهو طريقة تحضيرها التي تعتمد على فرك المكونات بالسمن البلدي لتكتسب النكهة الخاصة بها، ويرجع أصلها إلى المطبخ العثماني، والتي تم تحديثها فيما بعد العديد من الوصفات العصرية للابتكار والتجديد فيها، واليوم نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالبلح التي تعتبر من الابتكارات الخليجية لتوافر البلح لديهم بكثرة مما جعلها من أبرز الحلوى الرمضانية.

نقدم لكم عبر موقعنا وصفة البسبوسة بالبلح حيث أن محلات الحلواني يسمون تلك الحلوى بالقنبلة حيث أنه به العديد من السكريات، ومن الجدير بالذكر أن طعم البسبوسة بالبلح مختلف تماما عن البسبوسة العادية وأيضا تعتبر البسبوسة بالبلح أو التمر من الحلويات الرمضانية اللذيذة التي تعطي طاقة للشخص بعد الإفطار لذا تابعونا ليصلكم كل جديد.

نقدم لكم عبر موقعنا ثقفني طريقة عمل ألذ الحلويات الشرقية وهي البسبوسة بالبلح، ومن الجدير بالذكر أن البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية في العالم بأكمله، وأيضا البسبوسة يحبها العديد في جميع أنحاء العالم حيث أها تتميز بقوامها الرملي اللذي الذي يذوب فب الفم، جربوها ولن تندموا وتابعوا موقعنا ليصلكم كل جديد.

وصفة البسبوسة بالبلح

المكونات

• 1 كوب من البلح المخلي.
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب من السكر.
• 3/4 كوب من السميد.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1 علبة من القشطة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• 1/2 كوب من الماء.
• مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نقوم بمزج البلح الطري والقشطة والزيت والبيض في الكبة جيداً حتى تتجانس المكونات.
2. نقوم بوضعها في بولة العجن مع إضافة دقيق السميد والفانيلا والبيكنج بودر والعجن جيداً.
3. بعد تجانس المكونات سوياً نقوم بتغطيتها وتركها ساعة حتى ترتاح.
4. نقوم بدهن صينية الفرن بالزيت أو السمن أو الطحينة ونضع عليها الخليط متساوي.
5. نقوم بتزيينه بالمكسرات ووضعه في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 20 دقيقة.
6. يتم إضافة الحليب المكثف المحلى لها وتركها حتى تبرد تماماً.

فوائد التمر

• يتضمن التمر على عدد كبير للغاية من المواد الغذائية، التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها في وقت واحد، ومن أهمها الفيتامينات والكربوهيدرات والبروتين والأملاح المعدنية.
• يعتبر التمر من المكونات الغذائية الخفيفة على المعدة والتي يسهل هضمها، ولا تصيب الجسم بالشعور بالجوع لفترة طويلة.
• تناول التمر باستمرار يساعد على تليين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك لاحتوائه على الألياف السيليولوزية التي تسهل من حركتها.
• يحتوي التمر على السيلينيوم الذي يقوي جهاز المناعة ويقي الجسم من الأمراض.