لا يخفي علي الكثيرين منا أن مرضي السكري مثله مثل كثير من الأمراض في عصرنا الحالي والتي أصبحت ملازمة لكثير من البشر وروتين حياة يومي يتعايش معه الكثيرون ممن ابتلاهم الله به تخفيفاً ورحمة منه ، والكثير من أصحاب هذا المرض لا يستطيعون تناول الكثير من الأطعمة ذات المكونات الغذائية التي تزيد من إفراز السكر وتؤثر علي معدلاته في الدم حتي لا يتعاملوا مع نوبات المرض ويهملوا خط السير الطبيعي لجسدهم ، ولكن مع فهم طبيعة المرض وكيفية التعامل معه وفي ظل التطور الطبي والتعرف علي خصائص الوجبات اصبح من الممكن إيحاد طريقة تحضير بسبوسة لمرضي السكري علي سبيل المثال وهي احدي الحلويات التي تتوق لها نفس بعضهم بين حين وآخر ، وفي مقالنا الحالي سنشرح لكم كيفية تحضير البسبوسة الغير مضرة بمرضي السكري.

طريقة تحضير بسبوسة لمرضي السكري

لنتعرف علي طريقة تحضير بسبوسة لمرضي السكري نقوم بتحضير كوب ونصف من سميد البسبوسة في وعاء كبير نظيف ونقوم بإضافة كوب من جوز الهند المبشور عليه وكوب من اللبن الزبادي الطازج مع إضافة مقدار اثنين ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونصف كوب من زيت الكانولا وملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا ثم نقوم بخفق المحتوي جيداً ، نقوم بعد ذلك بدهن صينية من البايركس بالطحينة الحمراء بواسطة فرشاة ثم نقوم بتوزيع المخفوق السابق إعداده داخل الصينية فوق الدهان ، ونضعها في فرن ساخن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين خمس وعشرون و ثلاثون دقيقة حتي تنضج ، ثم نقوم بأخراجها من الفرن علي قطعة قماش بعيداً عن أي ماء حتي لا يخرب البايركس ونقوم بسقايتها بدبس التمر ونتركها لتبرد مغطاه، ثم نقدمها دافئة أو باردة، ويمكن تقديم البسبوسة بعد وجبة غداء شهية مثل سكالوب الدجاج المقرمش وقد قمنا بشرح طريقة تحضيره بالإضافة للعديد من الوجبات الغذائية اللذيذة والتي تلتزم بمقدار سعرات حرارية منضبط ومتوازن

مقادير البسبوسة

المقادير الخاصة بطريقة تحضير بسبوسة لمرضي السكري كلآتي :

• مقدار كوب ونصف من السميد.
• مقدار كوب من جوز الهند المبشور.
• مقدار كوب من اللبن الزبادي الطازج.
• مقدار ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
• مقدار ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا.
• مقدار نصف كوب من زيت الكانولا.
• مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من دبس التمر.

ومن ضمن الأكلات الصحية التي يمكن أن نقدمها سلطة الافوكادو بالبروكلي والبيض وهي سهلة التحضير.