يمكنك معرفة طريقة عمل السمبوسة بالخضار من خلال اتباع الخطوات التي ينصح بها خبراء الطبخ والتي تجعلك تقدميها بأفضل شكل وألذ طعم على السفرة، حيث ارتبطت السمبوسة بشهر رمضان ارتباط وثيق، لذلك سوف نعرض لكم من خلال الموضوع التالي الطريقة المُثلى لتحضير السمبوسة بالخضار.

تكات تحضير السمبوسة بالخضار

تُعد السمبوسة واحدة من أفضل المقبلات التي يتهافت عليها الجميع، كما أنها من أهم الأطباق التي يتم وضعها في العزام بجانب الوجبة الأساسية، ويرجع ذلك إلى مذاقها الشهي، ويمكن تحضيرها بأكثر من حشوة مختلفة، وسوف نعرض لكم طريقة عمل السمبوسة بالخضار من خلال السطور التالية.

مقادير عجبنة السمبوسة

• 2 كوب دقيق منخول.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة المنخولة.
• كوب من الماء الدافئ.
• 4 ملاعق من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

مكونات حشوة السمبوسة

• 3 حبات من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 2 بصلة مفرومة.
• نصف كوب من البازلاء.
• نصف كوب من الجزر.
• 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
• 2 ملعقة صغيرة صلصة صويا.
• 2 ملعقة صغيرة خل بلسميك.
• ملعقة كبيرة صلصة بيتزا.
• مكعب مرق خضار ماجي.
• ملعقة فلفل أسود مطحون.
• نصف ملعقة جوزة الطيب.
• ملعقة كاري.
• نصف ملعقة كمون.
• ملعقة ملح.
• زيت نباتي للقلي.

خطوات تحضير السمبوسك

1. لعمل العجينة قومي بخلط الدقيق والخميرة والملح في وعاء، ثم قومي بوضع الزيت والماء تدريجيًا مع العجن.
2. حين تتمسك العجينة قومي بتغطيتها وتركها ساعتين.
3. قومي بتحمية الزيت في طاسة على النار للحشو، وضعي البصل والبازلاء والبطاطس والجزر، وقلبي حتى تذبل المكونات.
4. ضعي الخل وصلصة الصويا وصلصة البيتزا والفلفل والكمون والماجي والكاري وجوزة الطيب، وأخيرًا الملح والبقدونس.
5. اتركي الحشوة، وقسمي العجينة إلى كرات، وافردي كلًا منها على سطح مرشوش بالدقيق.
6. قومي بوضع ملعقة من الحشو داخل العجينة وأغلقيها كما تحبين.
7. قومي بتحمية زيت القلي على نار عالية، واقلي السمبوسة حتى تأخذ اللون الذهبي.