الحلويات مفيدة جدا للصحة العامة ولكن ينبغي علينا أن تناولها بحذر شديد فيفضل تناول الحلوى في وجبة الإفطار أو قبل عمل التمارين الرياضية بفتره ويفضل أن تكون ساعتين على الأقل لأنها تساعد الجسم على النشاط والحيوية، لذا يجب علينا الانتظام في تناول الحلويات وعدم الإكثار منها لأنها من الممكن أن تؤدي إلى نتائج عكسية، فإن تناولها بشكل منتظم يساعد على إتباع نظام غذائي صحي ومفيد للجسم، فتعالوا معنا لنتعرف على طريقه تحضير حلويات هندية سهلة وبسيطة في المنزل.

مكونات وطريقة عمل حلوى الجاليبي الهندية:

لكي نقوم بتحضير حلوى الجاليبى الهندية علينا بتحضير هذه المكونات البسيطة.

• نحضر كمية مناسبة من القطر.
• نصف ملعقة من البيكنج باودر.
• نحتاج إلى كوب من النشا، وماء دافئ.
• نحضر كوب من الدقيق، وملعقة من الخميرة.
• قمع الحلويات.
• كمية من الزيت.

كل ما نفعله إتباع الآتي:

1. نحضر إناء مناسب ونضع فيه الدقيق مع النشا مع الخميرة مع البيكنج باودر ونقلبهم جيدا.
2. نقوم بوضع الماء حبة تلو الأخرى.
3. نقوم بالعجن لحين الحصول على عجينة سائلة.
4. نحضر قمع الحلويات، ونضع فيه العجين.
5. نحضر وعاء مناسب ونضع فيه الزيت، ونضعه على النار يسخن.
6. نقوم بتشكيل العجينة عن طريق الضغط على القمع، ونضعها في الزيت الساخن للعمل على تحميرها.
7. نقوم بنشل الحلوى ونضع فوقها القطر البارد وهي ساخنة.

مكونات وطريقة عمل حلوى الشاخورما الهندية:

لكى تقوم بتجهيز حلوى الشاخورما الهندية سوف نحتاج إلى هذه المكونات:

• كمية من المكسرات “اختياري”.
• حوالي مائة جرام من الزبدة.
• نحتاج إلى كيس من الشعرية الباكستانية وعلبة من الحليب الجاف والمحلى.

كل ما نفعله إتباع الآتي:

1. نحضر إناء عميق ونضع فيه الزبدة، ونضعها على النار حتى تمام ذوبانها.
2. نقوم بتكسير الشعرية ونضعها مع الزبدة الساخنة، ونقلبها بإستمرار للعمل على تحمرها.
3. نقوم بوضع الحليب فوق الشعرية.
4. نترك الإناء على النار حتى تمام الغليان.
5. نقوم بوضع المكسرات فوق خليط الشعرية، ونقلبه جيدا ثم نطفئ النار.
6. نقوم بإضافة مكسرات على حسب الرغبة إذا توفرت.
7. نقوم بوضع حلوى الشاخورما الهندية في طبق التقديم، ونتناولها ساخنة.