طريقة تحضير بسكويت القهوة ،  يعتبر واحد من أحد أنواع البسكويت الشهي الذي يمكن أن يقدم في الصباح لأطفالك مع كوب الحليب أو لزوجك بجانب كوب القهوة أو الشاي الدافئ فدائماً تبحث الأمهات عن طريقة مختلفة لتحضير البسكويت، لذا حرصنا على أن نقدم لكِ سيدتي أفضل طريقة لعمل بسكويت القهوة في البيت.

طريقة تحضير بسكويت القهوة

نقدم لكم أفضل طريقة لعمل بسكويت القهوة في البيت كما يلي:

المقادير:

• 150 جرام دقيق أبيض منخول.
• 15 جرام لبن ساخن.
• 7 جرام قهوة سريعة الذوبان.
• 90 جرام سكر بودرة.
• 100 جرام سمنة.
• 15 جرام كاكاو خام.
• 30 جرام نشا ذرة.

طريقة تحضير بسكويت القهوة:

• احضري وعاء عميق ضعي به القهوة سريعة الذوبان مع اللبن السخن وقلبي جيداً حتى أن يذوب تماماً ومن ثم يترك حتى أن يصبح بارد.
• ثم احضري وعاء عميق أخر يضاف له السمنة بدرجة حرارة الغرفة ثم يتم خفقها باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح لديك قوام كريمي.
• يضاف السكر البودرة إلى السمنة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• بعدها أضيفي صفار البيض والفانيليا واخلطي كل المكونات مع بعضها ليتكون لديك خليط كريمي ناعم تماماً.
• تضاف بعد ذلك القهوة سريعة الذوبان واللبن، ثم يضاف الدقيق تدريجياً والبكينج بودر والنشا والكاكاو وقلبي باستخدام الملعقة الخشبية لتتجانس المكونات مع بعضها.
• ثم يتم جمع العجينة باليد وتشكيلها قطع صغيرة بحيث أن تكون حبة القهوة.
• احضري الصينية الفرن المدهونة بقليل من السمنة ورصي به حبات البسكويت وتركي بين الحبات مسافة احرصي على عمل شق بحبات بسكويت البسكويت ثم تغطى وتترك في الثلاجة لحوالي ساعة حتى تحافظ على قوامها.
• ادخلي الصينة إلى الفرن ليتم خبزها على درجة حرارة 180 درجة مئوية ولمدة 15 دقيقة ثم اخرجيها وتركيه تبرد ثم قدميها وبالهناء والشفاء.